第二日早上起来空气清新，天空亮堂堂的，又是一日晴天。
赵氏一早就起来磨豆浆做豆腐了，二妮交代了今天回来要做豆腐乳。赵氏很开明，二妮要做的的事只要不出格她都是极力支持的。
二妮喝了一碗牛乳，一个白煮蛋和两个白馒头，又带了几个白馒头准备回来路上吃。哎，上次杨氏带着鸡蛋去都没敢往山上带，就怕冲撞了菩萨。
喊了一声“爹，娘，我们走咯！”便背上背篓和大郎出门了。
两人在驴车上坐定，“大哥，一会儿带你见一个小和尚，叫慧觉，长得好可爱的，那么小一个，萌萌的。”
大郎定定地朝她看了一眼，“难道你很大吗，还小小一个，不就是你这样的吗？”
“额，对哦！”二妮被噎住了，不知道该说啥了，她好像也才九岁哦。不过她就是稀罕小和尚嘛，人家是萝莉控，就算她是萌萌哒小和尚控好了。
到了山脚下，就见摆摊卖菜、卖面条、卖馒头的小摊贩特别多。
张把式停了车，说道，“大郎、二娘子，这山上驴车上不去，你们就自己上去吧，小老儿在这里等你们下山来。”
大郎朝他拱拱手，“好，张叔，有劳了。”
“不敢不敢！”
兄妹俩一路走来，便感觉到这上山的人越来越多，二妮还听得沿途有人在说话。
一妇人急急走着，还推着身旁的男子，“叫你起早起早，昨晚偏生喝了那么多酒，没听说菩萨诞辰洪建寺的方丈大师要给菩萨像开光吗，这么多人来了，晚了可就没有了。”
那男子小声地辩解，“哎，你不也说是诞辰嘛，那不是明日的事吗，今日来不是白跑一趟吗！”
“呸呸呸，说什么话呢！”那妇人又双手合十朝着山上拜拜，“菩萨莫怪，菩萨莫怪！”
大郎也知道她们几个做菩萨法相的事，朝二妮询问似的看了一眼，二妮摇摇头，想来是那虚空和尚又有了新招了。这虚空大师出家真是商界的一大损失啊。
山路上挎着竹篮的妇人一路走来竟是不少，还有青年夫妇，想来是来拜观音菩萨求子的吧。
到了山门口，来来往往的小摊贩都在那里“安营扎寨”了，二妮有些怀疑，是不是她记错日子了？
“哎，女施主，女施主，这里这里！”慧觉小和尚人矮，经常被人被挡住，见到二妮便跳着脚朝她招手。
二妮在他跳起来的时候也看到了他，笑着朝他招招手。
二妮见他向她行礼，忙施了一礼，“慧觉小师傅，是在等我吗？”
慧觉笑着点点头，“对啊，虚空师叔和虚净师叔让我在这里迎一迎女施主，今日山里人多，怕女施主被挤走了。这是女施主的哥哥吗？”慧觉抬头，头略歪看着大郎，从二妮的角度看过去，正好看到他浓密的眼睫毛。
二妮点头，“这是家中兄长。”
“施主有礼了！”两人相互见了礼。
慧觉走到二妮边上，急切地说，“女施主，我们赶快去厨库吧，虚净师叔已经等了很久了。”
二妮摸摸他脑袋，“是你想吃饭了吧，放心，姐姐今天做很多好吃的出来。到时候让你瞧瞧姐姐的厨艺。”
慧觉朝他一笑，又朝一旁扫地的和尚喊道，“慧能师弟，帮师兄传个话给虚空师叔，让虚空师叔去厨库，说女施主来了。”那和尚估计和慧悟和尚差不多大，想不到这小不点还是师兄了。
慧能和尚朝慧觉行了一礼，恭敬地颔首，“是，师兄！”
二妮笑道，“哟，慧觉小师傅还是师兄呢！”
慧觉自豪地挺挺小胸膛，“是啊，因为我从小就在寺里了，很多后来的师弟，岁数比我大的可是还得叫我师兄呢。”
二妮不由地有些心疼这个孩子了，自小在寺里，不是捡来的就是别不要了送来的吧，摸摸他的脑袋，笑着说，“哈哈，慧觉师兄，很气派的嘛！”
慧觉点头，“那是！”
洪建寺的厨库在最左边，此刻里头正有两三个和尚切着菜说说笑笑，还有一和尚年纪略大，抱着案板打瞌睡。
慧觉跑到他边上，凑近他的耳朵喊道，“虚净师叔，香客又要斋饭了呢？”
“怎么又要了！”人未动声已发，只见把虚净和尚揉着耳朵站起来把案板放到桌上就开始拿菜刀。
虚净提着菜刀就要切下去，就在二妮要失声叫出来小心手指的时候，虚净的菜刀没下去，回过头来看着慧觉，“咦，不对，慧觉，你怎么老是骗你师叔啊，回头让你师父罚你念经去。”
慧觉嘿嘿笑着，“我师父闭关了，要三个月才出来呢，我才不怕！方丈师伯说我最乖了！对了，虚净师叔，虚空师叔说的女施主已经来了，旁边的是她兄长，女施主那日送我的豆腐乳很好吃的哦！”
二妮和大郎忙朝虚净大师行了一礼，“虚净大师好！”
虚净和尚还了一礼，“哎，施主有礼，有礼了！”然后便像狼看到肉一样盯着二妮看，“女施主，不知道你要做什么新的斋饭呢，昨日虚空师弟可是一直在夸你啊，可别让贫僧失望。”
因为他眉眼都带笑，不是嘲笑，而是很温暖的笑容，所以二妮也没怕，大方地说道，“不敢，只是家里有几个菜谱，又因为家里一直做豆腐，所以会做几个关于豆腐的菜而已，当不得大师的称赞。”
“如何当得不当得了，把我师兄比下去就成。”虚空大师一边说话一边进来。
二妮就见虚净本来温和的面容立刻被炸毛了，张牙舞爪地对着案板和菜刀不知如何是好的样子。得了，这洪建寺的和尚都不像得道高僧的样儿，她算是鉴定出来了，估计得道高僧也是看他们碍眼都闭关去了。
二妮和大郎轻轻说了两句，大郎把背后的背篓取下来，连同二妮的都放到一旁。
二妮从背篓里拿出来围裙和袖套，穿戴好之后就从背篓里取出晾了一夜的豆腐皮。
“两位大师，小女这一道菜名为素鸭，主要食材便是这豆腐皮，这豆腐皮则是豆浆煮的时候刮起的皮膜，辅料是冬笋、香菇、胡萝卜。因不知道寺里的菜是什么样的，小女都带来了，下面就请虚净大师在一旁看着，也请指点一二！”
“先把胡萝卜、香菇和冬笋都切成丝。”二妮切好之后就喊烧火的小和尚烧火了，“小师傅，这开始时的火候要旺一些，等一下若是我说火旺一些你就加柴火，否则便把柴火抽出来。”
“小僧明白。”
二妮点头，等锅子热了之后就倒上了油，“这油也是我自己带来的，因为家里用惯了，不过这油是油茶籽油，是山上的油茶树的果子炼油而来的。”
虚净和尚忙问，“那是什么东西？”
虚空大师不甘示弱地回敬他：“你烧饭的都不知道我能知道吗！”
虚净捧着二妮手中的油罐一闻，“这油真香，比咱们买的菜籽油香。女施主，这油要不卖与我了？”
二妮差点没拿住铁勺，这问题跳跃地太大了，“额，这个因为今年没种多，等今年过年之前，小女定送上几十斤到贵寺来！”
“那，可说好啦！”虚净和尚高兴地捧着油罐要让虚空闻闻。
虚空虽然也觉得这个油香，不过他看着这个分不清主次的师兄真是头疼，一推他，“你好好看着去，好好学，我特意请女施主来的。”二妮觉着要不是人多，虚空只怕一脚踹在虚净屁股上了。
虚空正正僧衣，说道，“我前头忙着呢，不在这里耗着了，你好好学啊！”然后朝二妮施了一礼，“贫僧先行告辞。”。
二妮和大郎忙还了一礼。
此时锅里的油也热了，二妮把三丝放下去一炒加入盐、酱油，炒拌入味后盛出。
“因为佛门清静地不沾酒，所以我特意改了方子上的料酒，改用糖、酱油、芝麻油、切碎的生姜和八角、桂皮、胡椒、三奈、大料加水熬成汁。”
烧火的和尚烧火很有本事，二妮说了小火焚烧两盏茶时间熬汁，这火候竟是一丝都不曾变动，一直这个大小。待汤汁稍凉，二妮把豆腐皮放进汤汁浸泡。
“豆腐皮是不规则的，只管放在案板上，把烧好的三丝倒进去，不要倒的太多，以免皮破了，也不要太少，不然裹起来之后就扁扁的难看了。”二妮像包千张一样把豆腐皮搭住再裹紧。
“这个卷好了之后，若是不放心，还可以用勾芡粉调了水调成略带粘的手感，把这个水粉往豆腐皮的边缘一沾就牢靠了。”二妮把这些一个个放在竹制的密密的蒸架上，“小师傅，现在大火吧，大火蒸一刻钟。”
那小和尚一声应下，便积极地去烧火了。此时二妮才感动厨房里的和尚都朝着她这边看呢，二妮强自稳住心神，从荷包里拿出四个菜谱。
“虚净大师，这是素排骨的做法，素东坡肉的做法，素鹅的做法，和罗汉斋的做法，这道素鸭的做法也在里面了，还有素东坡肉不仅可以用萝卜做，也可以用冬瓜做，只是这时节还没有冬瓜，不同的做法我在里头都写上了！”
虚净接过仔细地看了一遍，二妮就听到了咽口水的声音，然后忽然问道，“哦，敢问施主，这东坡肉是什么？是一种肉吗？”
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