四月初八一大早，慧悟和尚就赶着马车来了，乍见到二妮又给研究出了新的素食甚是开心，哎，都是虚空大师给带的呀，虽然出家人茹素，不过这素菜烧得好吃营养照旧杠杠的，脸也圆了，还油光发亮的。
慧悟和尚来的时候来带着一袋子黄豆，就是平常他化缘装米的布袋子。
二妮想着孙大娘和赵氏眼巴巴地要去洪建寺，结果人就带着佛豆来了，实在是太打击了好咩！
赵氏几个心诚，还是跟着走了，连带的英子也跟着去了。
二妮就和大妮在家里包乌米饭粽子，可是这手艺实在不咋滴，二妮就临时改行做起了乌米粢米饭。
不过这回里头加的东西就更多了，昨晚新鲜的豌豆没有都炒了，二妮让二郎把里头的豆子抠出来和切成丁的腊肠一起炒了，乌米饭蒸的时候打上了蛋花，蒸好的乌米饭香喷喷的还有些许蛋花，外形上已是好评了。
二妮又把薄片豆腐干给切成丁，还有腌大头菜丁，酱胡瓜丁，哎呦，这么多馅料她也真是能想出来。
不过这蒸出来的乌米饭已经是爽滑糯香，二妮又给加了馅料拧成饭团子，这喷香的乌米饭又让二妮在厨房事业上火了一把。
一大锅的乌米饭，做了几十个乌米饭团子，东一个西一个的竟是消灭得异常迅速，其中最让人防不胜防的就是钱大夫了，简直就是一张嘴吃赢了她们一家的孩子好么，这样，真的合适吗！
二妮给赵氏和森爹留了一些，就给来家里的几个孩子也一人一个，当然也没忘了正坐月子的云娘。
林二婶没做乌米饭，二妮给送去了几个饭团子，见她正一手扶着腰一手去够地上的水桶，二妮忙上前给拦住了，“婶子，你要做什么啊，我来我来！”
林二婶由着她扶着坐下，笑着说，“啊，家里的菜没洗呢，你二平叔已经打好了井水，我就是提一下，没事的，别紧张！”
我能不紧张吗，这么一个大肚子！二妮在心里默默抚额，这怀孕的女人真是辛苦啊。
二妮见那菜篮子里的菜还没动，直接给拿开了，“别洗了，中午上我家吃吧，今天中午吃猪肉青菜饺子，我大哥这会儿已经在揉面粉了呢！这菜就拿我家去做饺子馅得了。”
林二婶见她小大人的样子不觉好笑，“真没事，这洗个菜也累不着，不过你说饺子婶子还真馋了，对了厨房里还有块肉你也拿上，多了几张嘴，还得靠你们几个小辈了。”
“就是添双筷子的事，不忙，呀差点忘了正事了，这是乌米饭您先吃着，虎子已经吃上了。”二妮给她从荷叶里拿出来。
中午吃饭的人还挺多，钱大夫师徒，自家六个人，林二婶家三人。秀春婶不在家，吴永贵在隔壁做活，二妮干脆叫上他和大小宝还有村长和孙长霖一道吃了。
这下饺子就紧张了，亏得平日里被钱大夫贬的一文不值的阿焱哥哥奋力地剁馅，林二婶擀面皮，大郎、二郎这些都是厨房小能手，这么一大群人才赶上了饭点。
午后，赵氏和几个妇人还有英子就回来了，二妮给她们倒了水，待她们缓过劲来，就留她们在家里一起吃了饺子。
其实饺子就剩下没多少了，不过都煮上了几个人吃着半饱还是可以的，孙大娘急着回去照顾儿媳妇，一听二妮都把老头子和孙子的午饭给包了，当真是乐得不知道说什么了，嘴上还在数落村长，“我从昨晚上就开始交代他，锅子里的粥一大早就煮好了，他热好了中午就霖子端给他娘就成，这老头子就是耍滑，二妮下回别做他的份。”
一席话说得几个妇人都眉眼带笑，不过都顾忌着孙大娘的岁数，硬是忍下了打趣的想法。
这肚子略微填饱了，几个人才缓过劲来，杨氏拉着二妮的手说，“这回总算是见着了洪建寺的香火鼎盛了，你可没看到那场面，这一长串的菩萨法相，前来请的人都排了长队，等着急了名捐了公德，按着这捐了多少给什么结饰呢，我竟然不知道咱们的结饰这么畅销呢。”
这是当然的啊，寺里也是要挣钱的，不过这生意就是如此，她们卖的是批发，总不能要求按照零售的卖吧，那是寺里的本事，她们只要本本分分地做个手工劳动者就好。
不过这些事都没打消妇人们的信心，这七天多多少少又挣了买下几十斤猪肉的钱，还有什么不满意的。
二妮却是在绞尽脑汁地想上午做乌米粢米饭的时候一闪而过的想法，她指定是错过什么了，不过这一时之间又想不起来了。
“二妮，咦，你做啥呢？”
二妮抬头就见到英子正提着篮子站在她面前，二妮目露疑问，“没做什么，就是上午想了件什么事情，回头就给忘了，如今却是想不起来了。”
“哎呀，这事我也总这样，有时候明明想好了烧饭后要做什么结果手边的活一忙完就给忘了，没事的，你慢慢想。”英子一副过来人的样子拍拍二妮的肩，然后打开篮子，“这是我大姨刚拿来的，乌米饭糕，甜甜的，可好吃了，我刚在家还吃到了你做的乌米饭团子也很好吃呢！”
二妮见小伙伴一脸幸福的小模样就起了逗逗她的心思，摸摸她的头，乐呵呵地问道，“那你说是我做的好吃，还是你大姨做的好吃？”
英子有些为难，一个是甜的一个是咸的，她都喜欢吃啊，不过她知道二妮就是想让她表扬一下，眉眼弯弯地说，“当然是你做的好吃啊，不过呢因为你做的我总能吃到我大姨做的轻易吃不到，所以我就觉得我大姨做得也很好吃！”
“乖！”二妮像是摸妞妞似的摸摸英子的头，让英子一巴掌给打掉了。
英子就靠着二妮，神神秘秘地说，“我大姨跟我娘打听大明哥和大晖哥呢，但是我青儿表姐才比我大一岁啊，你说打听他们做什么？”
二妮眨眨眼，比英子大一岁应该是十岁吧，一小萝莉，应该不会这么着急嫁人吧，古代说亲事一般不都是十二三四的么，“不会是你听错了吧？”
英子拧巴着小脸，一脸纠结，“我端着茶碗进去的时候正好听见你我大姨说的，然后我大姨就给我娘说了什么小衣服啊小弟弟的事情，我就没听到了。”
“说不定是说到什么事情的时候顺便给问了一句呢。”二妮揉揉英子的额头，毫不犹豫地给了一个暴炒栗子，“小小年纪就知道想夫婿了！”
英子脸一红，急忙辩解，“才不是，就是觉得好奇才问问嘛！”
二妮却是忽然想到了，对呀，她忘了肉松了，现代的粢米饭很多人都会加上一勺子肉松，难怪呢，她觉得少了什么，哈哈，总算让她想到了。柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓，还没吃口水就滴溜滴溜往下淌了有木有！
二妮一脸神经质地冲向二楼，得去她偷偷拿出来的万能食谱上找找，这肉松是什么样个做法啊！
据说，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。看来古人的智慧真是棒棒哒！
二妮一翻厨房，找出了两条肉，想起来林二婶拿来的肉还搁在院子里的水井旁，忙去拿了进来。
书上说，肉松就是猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉去除水分而成，看来下回等张家送来鸡的时候又多了一种做法。
肉松加工工艺是用畜、禽瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。
肉松和肉粉松形态呈疏松颗粒状或纤维状，无焦头，无糖块，色泽呈棕褐色或黄褐色，色泽均匀，有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，具有酥甜特色，油而不腻，香味纯正，无不良气味，无杂质。
肉松制作的精髓在于煮，二妮看了食谱后，信心大增，屁颠屁颠地去洗猪肉了。猪肉洗净后，切块，放花椒，锅中水烧开，放入猪肉焯水后，捞出洗净。
锅中放入焯水后的肉块，加入料酒、酱油、冰糖、十三香、盐、生姜、葱段、八角和没过肉块表面的冷水，盖上锅盖煮开后捞去表面的浮油。转小火焖煮一个时辰左右，至肉酥烂，筷子轻松能穿透，或者手一捏就碎更好了。
随后再捞出来冲洗，凉过一阵便用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉状态，也就是肉末了。擀得越碎，成品更容易入味。
加入糖、少量盐，拌均匀后放入锅子，锅子里倒了油，翻炒后再加入酱油，小火不停地翻炒，用的也是木制的勺子，一直炒到肉松完全脱水呈现出干爽蓬松状的干松即可。
这下午二妮在厨房忙来忙去，专心致志地做着肉松，做得满头大汗，等到淡黄色的成品出现时，二妮真是五味杂陈，这吃个肉松实在是太不容易了，这手臂都酸得不像是她自己的了，魂淡啊，当个古人她为个口腹之欲真是够拼的。
肉松的诞生最兴奋的还是家里的二郎和三郎，跟着他们二姐真是一条康庄大道，天天都有肉吃啊！
二妮学不来蒙古人把肉松放在牛的膀胱里储存的事，也没有羊皮可以让她存放，无奈还是打起了瓦罐的主意，把略干的肉松轻轻地盛放在里头。
呜哈哈，以后吃粥终于又新的配菜啦！
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