“什么够不够的?”
听到声音,大妮回头,立刻笑道,“哎,孙大娘,你咋来了?”
孙大娘挎着篮子笑呵呵地走进来,“这不快过清明了,今天下午我包了绿豆粽子,里头放了绿豆和豆沙馅的,正好我闺女捎来了一些蜜枣粽子,这小霖子的大舅今日特意拿来了一篮子冬天腊肉做的粽子,怪多的,拿来给你们尝尝,还热乎着呢,你们快尝尝,吃的好啊大娘家里还有呢!”
自从二妮救了云娘,又把家里的值钱山参拿回来给云娘生产,这孙大娘和云娘的娘家都上门道谢过,孙大娘更是跑得比以前还勤快,孙景同从镇上买了什么好吃的总是要送些到周家来。
说着便把篮子给大妮,上头的蓝布头一掀开,足足有一小篮子,呵呵,这是把家里人的晚饭都准备好了呀!
赵氏笑着说,“您拿些来尝尝就是了,咋还拿了这么多,这么多给我们,家里边别吃不到哦!”
孙大娘见她们刚包完粽子,桌子上还有粽叶和棉线,笑道,“哪成啊,包得多着呢,你们快尝尝吧,等下凉了吃了肚里难受。”
赵氏把肉粽放了十个进去,让孙大娘拦了,“尝尝就得了,何况云娘和乐儿都不能吃呢,拿两个出来,五个就成,五谷丰登,好寓意呢。”
赵氏也没推诿,“成,这是我们刚包好的肉粽,不过肉只腌了一上午,也不知道咋样,还没来得及煮呢,您拿回去煮了也尝尝,要是味道不好回头跟我说说,我再改!”
孙大娘接过篮子就笑了,“哟,你家的手艺还能有不好的,我这还没煮上就闻到香了!”又自嘲道,“明明是来送的,这还满着篮子回去。”
又见到边上还有一盆糯米和红豆,随口问道,“咋还要包红豆粽子呢?”
赵氏笑着说道,“呵呵,这不是上回二妮生病么,洪建寺的和尚心善,送了方丈特意加持过的金刚结和平安符来,寺里还有个小和尚和二郎差不多大,也怪可怜的,家里也没啥好东西,过节了就送些粽子给他们,也当是回报了!”
孙大娘还真忘了这茬了,听赵氏一说立刻想起来家里的儿媳妇和小孙女了,也想着这赵氏真是善良,别人的恩惠都记着回报,村上有这样的人家都是这个村子的福气啊,感慨地说,“是呢,那寺里的和尚这回给我家小乐儿和云娘的平安符和金刚结都没收钱,你做了红豆的,那我回去再做些蜜枣的,咱们庄户人家不就是求着菩萨庇佑吗,就这么说定了,明日他们来的时候,你可千万别让他们直接走了,我现在就回去淘米去。”
孙大娘提了篮子就走,赵氏有些猝不及防,喊道,“哎,婶子……”孙大娘也不应了,挥挥手疾步就走了。
赵氏和大妮也没歇息,把红豆粽子又包上了。
只是这红豆粽子包出来和肉粽又不一样,二妮仔细一看,才发现肉粽是四个角的,红豆粽子是三个角的,难道这也有讲究不成?
二妮好奇一问,赵氏便笑着说,“红豆粽子里头馅料少就包小一些呗,肉粽的肉片大就包大一些嘛!”
看着大妮和大郎用“好蠢”的眼神看着自己,二妮低着头,感觉自己又蠢了……
“哇,好香啊,娘,粽子可以吃了吗?”三郎从外面跑回来,拉回来一个篮子,里头是各式各样的野草,自从家里养了猪之后,三郎就让二妮给教育了,怎么个意思呢,就是可以去拔草玩啊,拔了草还可以回来喂猪,不仅可以比谁拔得多,还能比谁力气大,一举数得啊,三郎就让二妮的忽悠了,带着虎子和小满,还有村上几个同龄的还差,天天石桥边和田埂边拔草。
赵氏点点头,“嗯,刚刚孙大娘拿来的,去洗手,让你二姐给你剥!”
三郎快要眨成碰碰眼的眼睛立刻讨好地对上了二妮。
二妮见篮子的三种粽子三种不同的包法,竟然还有五角的,当真是长知识了,以前超市里只见过三角的,没想到这粽子世界竟然如此庞大。
三角形的白白的蜜枣粽子,不过粽叶用的不是粽叶,经赵氏鉴定是芦苇叶。
这绿豆粽子则是糯米里面含着绿豆,而最中间的馅则是豆沙,最奇怪的是豆沙里头还含着白色的心,一尝才知道是猪油,可见孙大娘的包粽子手法也是值得称道的。
而这五角的粽子,想来就是云娘的娘家送来的,就是一典型的四方锥,上头有个尖尖的角,而下头则是四个方位各一个角,二妮朝大妮瞅瞅,“姐,这个包法你要是学会了,以后说婆家就又多了一项长处了!”
大妮一听,脸“刷”地通红,脚一跺,狠狠地瞪了二妮几眼,“看我以后还给不给你洗衣裳!”
赵氏见二妮朝大妮扭着头,一副“你能奈我何,难道我说得不对吗”的样子,剐了二妮一眼,“好了好了,二妮以后不许打趣你姐,这胆子越来越大了,让外人听见没得说咱家的闺女没教养!”
二妮嘿嘿笑着应下了,手里则拿着筷子,把五角的粽子在碗里一夹,一分为二,一股咸香味道扑鼻而来,中间那黄色的肉还流着油,油在烧的过程中又浸到了米中,这糯米是白色的,显然已经带上了腊肉的香味,冲这个香味就知道这粽子味道肯定极好。
二妮拿着手里的碗连着筷,跑到大妮身边,“姐不气了,你快尝尝这腊肉粽子,闻着都香,你看米粒都出油了。”
大妮也不是个记仇的,见妹妹主动来示好,这粽子确实香得很,张开嘴就着二妮伸上来的筷子咬了一块,嘴里那股味道,真是没得说了。
还没吞下就喊二妮尝尝,“真的好吃,可香了!”
二妮又喂了她一口,然后把筷子翻个个儿,用另一头给赵氏夹了另一半,赵氏低头咬了一口,也是止不住地点头,“这腊肉粽子还真是好吃地紧,你也快去尝尝吧,这嘴角的口水都流下来了。”
二妮立刻用手背去擦,才发现这个动作有多傻,愤恨地瞪着笑得前仰后合的赵氏和大妮。
二妮和三郎这对好姐弟,二妮打着什么好东西都要分享的幌子,跟三郎分吃了一个五角粽子,一个绿豆豆沙猪油粽子,这小肚子立刻就撑了,真是不甘心啊,这蜜枣粽子还没来得及尝呢。
孙大娘拿的绿豆粽子和腊肉粽子很多,一人一个都够分,大郎、二郎都一人吃了两个,等森爹从学堂回来,又连吃了两个。
二妮自己吃完了就去喂赵氏和大妮,每次都是一个粽子一分为二,一双筷子你吃头我吃尾,两人又合吃了一个蜜枣粽子,二妮也眼巴巴地得了一口,里头的馅不仅有蜜枣,还有薏仁米和黑豆,在白白的糯米上像是几个小葡萄,看着也挺别致,味道也不错。
这下可好,晚饭都不用烧了,吃孙大娘送来的粽子都吃饱了。
没成想李婶接着就送来了,“哟,你们还在包呢,正好先吃我家的,我和秋儿喜欢吃甜的,这大顺和大明喜欢吃肉粽,我这包了豆沙馅和咸肉馅的,你们尝尝。”
二妮道了谢,赵氏笑道,“这手上包的准备孝敬给洪建寺里的,那头的肉粽才包好,准备晚上放大锅里煮呢,嫂子来得正好,那几个回去给大明和大顺哥吃。”
“那我就收下了!”李婶笑着应下,见二妮拿得勤快,忙又拦住了,“两个就够了,让他们爷俩尝尝,你们家人多,留着吧,等到端午啊又可以吃了。”说哇还没等二妮把手里给她塞进去呢,人已经走了。
不大会儿,杨氏、秀春婶、钱婶子都挎着篮子来送粽子了。
吼吼,这过清明都过出八月十五的气氛了,得,只能说人品太好没办法。
因着大家吃了粽子,二妮怕晚上肚子不舒服,还是用山楂、山药、冰糖和蜂蜜炖了汤给大家伙喝,特别是年纪最小的三郎,别看他人小,胃口已经和二妮差不多大了,吃了拼揍的两个粽子,二妮都怕他积食。
赵氏和大妮包了两篮子的红豆粽子,包完二妮都不忍心看她们有些扭曲的手指了,忙让她们歇息去,自己和大郎则把这些粽子都煮了。
先煮的红豆粽子,就是怕先煮肉粽,锅子里留了肉的味道,对佛不敬。
煮粽子挺难,因为粽子不容易熟,赵氏便教二妮先烧一大锅水等水烧滚了之后,再把粽子倒进去,水一定要没过粽子的表面,不然露在外面的是熟不了的。
两个锅子同时开始煮,两个锅子分开放,锅子的量少一些,这粽子熟得也快一些。
因着红豆粽子个子小,里头的红豆也容易熟,煮起来相对容易些,对着个大又是肉馅的肉粽,二妮觉得烧火的大郎都快热晕了,两个脸颊被火光照得通红,终于忍不住了让二郎来顶替一会儿。
赵氏时不时地进来看看,要上手的时候,二妮都拦住了,晚上的碗是二郎洗的,热水是她烧的,厨房她也收拾了,赵氏见着满意才回浴室洗漱去了。
二妮和大郎、二郎却是烧得哈欠连天,不过肉粽煮好的时候,那空气中都弥漫的香气真是让人的肚子都跟着不争气地叫唤起来!
呜呜,晚上不能吃啊!
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