二妮想到的新吃食是烧卖。这种简单方便的吃食在下午当个点心吃再好不过了。
二妮让赵氏揉面粉擀做饺子皮,又切了猪肉剁成碎肉糜。
从锅里取出一块笋切了一段,用冷水一浇,再剁成细碎丁。竹荪在锅里用滚水焯了一遍,拿出来切成细丁。同样把一块生姜四周的皮去掉后切成姜末,再添入一根胡萝卜切成丁。
这几样都放在一个碗里,加上盐、糖、几滴酱油后又加入了丁点五香粉,右手把两根筷子握在一起,朝着顺时针的方向搅和,使这些材料都充分地融合在一起。
因为二妮的特殊要求,赵氏的饺子皮擀得比较厚,这圆圆的饺子皮放在左手手心,右手填入馅料,就用左手虎口部位把皮包起来。
在中间捏紧收腰让馅料上下均匀分布,顶部添上一筷子香葱,这简易版的烧卖就做好了。
二妮喊二郎去寻了几片芭蕉叶来,把芭蕉叶洗净擦干垫在蒸笼的下面,又在芭蕉叶上刷了一层油,再把烧卖一个个填进去。
二妮喊道,“二郎,锅里放冷水烧。”
二郎急忙跑去生火了。待锅子里的水快烧开的时候,二妮拿掉锅盖,把蒸笼放在上面。
直到这时候,赵氏才开始问,“二妮,你这做的是什么啊?”边上的大妮、二郎都眼睁睁地看着二妮,他们早就想问了,可是见二妮这么专注,她们都没好意思问呢。
二妮笑笑,把汗湿了搭在一边的几丝鬓发往后一撸,“算是饺子吧,平常的饺子不是都填住馅吗,我先这样试试,想来味道也不会差到哪里去,我也不知道该叫什么?”二妮说完就看着他们。
二郎挠着头,想了一会儿,“要不咱们就交他‘大饺子’?”
二妮摇摇头,捧着脸说,“没有新意!”
大妮歪着头想,眼神飘了几下,忽然大手一拍,“要不就叫蓬头饺子吧,它的顶端蓬松,倒是适合这个样子。”
二妮扫了大家一眼,见赵氏和二郎锁着眉头思索的样子,摸着下巴缓缓地点点头,“我看行!”
这时锅子里已经有香气飘出来了,大家伙儿的鼻子都忍不住地皱起来,用力一吸,这浓郁的香味直冲人的肺腑。
蒸笼盖子一打开,这香味就更浓了,赵氏一手一块抹布,按照蒸笼的两边,一把提了出来。三郎从二妮和二郎身后挤出来,定定地看着,口水都要流出来了。
总共蒸了三笼,量也不是很大。二妮拿碗给他们一人盛了一个,自己也拿着筷子轻轻吹凉,这软软香香的味道真是诱惑地要命啊。
三郎和虎子俩个好哥儿俩一人坐着一个板凳,吃得眉眼纠结,嘴巴歪张啊。
二郎吃了一口,忍不住连连赞叹,“香啊,香啊,比煮开的饺子还香!”
只是吃了一个之后就开始揉肚子了,忧伤地感叹道,“哎呀,之前的炸年糕片吃得太多了,现在都吃不下了。”
这就是悲哀啊!二妮睨了他一眼,很快发现这悲伤也转移到她身上了,对着美食吃不下去啊。
赵氏和大妮已经装好了碗,每个碗里盛两个烧卖,倒也有二十几碗,把碗放在蚕匾上,“大妮,你和二妮抬一个。二郎,你和娘一起抬一个来。”
到了后院,赵氏便说道,“各位师傅们辛苦了,来,尝尝新做的这种蓬头饺子,因着第一次做也不知道味道如何,所以做得少了一些,大家先尝尝吧。”
二妮、二郎就把碗筷端起来递过去。
做了小半天了,大家也真是累了,还没收到碗,就被这真香味被迷住了,忍不住地闻闻,真是香啊,这会儿可真庆幸在周家干活了,每天吃得饱不说这晌午的点心也变着花样来。
其实他们还真不挑剔,什么青菜包啊、咸菜包的,他们来者不拒,也是因为周家做饭的手艺好。可他们也清楚,比别人吃不上饭的不知道好了多少了,这几天的大肉包子几个汉子没舍得吃,都是晚上回家给家里的小子吃了。
这次也不例外,乍闻到这么香的吃食都在想着带回家给媳妇、孩子尝尝。赵氏见他们不急着吃也都猜出来了,可是今天做的真不多,给森爹和英子、张氏留了之后就没几个了,就笑着收着蚕匾回去了。
二妮也立刻回房了,她要把这个烧卖记下来,留给金花婶卖钱去,哎呦她真是聪明啊,什么东西到她手里都能变成金子呢!这就是传说中的点石成金吗!吼吼,好兴奋地说!
英子和林二婶从孙家回来,见到这烧卖也是止不住地称赞,连连夸赞味道好。
大妮便问英子,“这结饰打得怎么样了?可能赶得上?”
英子眨巴两下眼睛,点点头,“还行吧,云娘婶婶打得快,冬月姑姑也很快,而且这次的订单量少,肯定能完成。”
林二婶和赵氏说着话,“这冬月现在可忙了,早上起来得给两家的孩子做了早饭,中午又要给孩子们做午饭,倒是晚上长生和小水能帮帮忙,不过我见她心情挺好,这么累都没说一个字。”
赵氏摇摇头说道,“这是赚钱攒嫁妆的时候,再累也得咬牙挺过去了,况且两个哥哥有钱了添妆的时候才能添的多一些,女人一辈子的家当不都在嫁妆里了么。而且当初长生娘和小水娘能直接上门和人打架去,她又是个心肠软的人,怕是这份情得记一辈子了。”
林二婶感慨道,“这小水娘和金花婶处得是真好,现在说好帮铺子里五天,连带这长生奶奶都去了,这小水娘不仅不眼红还处处帮忙,这样的妯娌也是难得的。”
赵氏微微点头,总结道,“家和才能万事兴嘛!”
二妮都好几天没见到冬月姑姑了,轻声问大妮,“冬月姑姑的脸怎么样了,好些了不?钱大夫的药膏管用吗?”
大妮摇摇头又点点头,看得二妮都糊涂了,“这脸上的疤痕哪里是说消除就能消除的,不过啊淡了不少,就是这一长条看着有些慎人,冬月姑姑这几天不是带着小梅睡觉吗,她都带着面罩,还是小梅哭着给摘掉了。”
二妮继续摸下巴,“也不知道钱大夫的腿伤恢复得如何了?”
大妮说道,“小秦大夫今天没来,昨天还去冬月姑姑那里还的碗呢,冬月姑姑为了感谢钱大夫,一直给钱大夫煲着汤呢!”
“哎呦喂!”二妮一拍大腿,唔,好疼啊。
大妮被她吓了一跳,忙帮着她的腿,“你打自己干嘛啊?还疼不疼啊?”
“……”二妮欲哭无泪,能说:我是让自己得激动的嘛!这么大的八卦你都没感觉出来吗,难道只有我才这么八卦吗!
英子已经吃完了烧卖,兴冲冲地来拉二妮的手,“二妮,时辰还早,咱们再去挑些马兰头吧,你昨晚烧的可好吃了。”
二妮连连摆手,“不行不行,林二婶不能吃马兰头,挑了婶子又要吃了。”
林二婶脸上一红,不好意思地说,“不吃了不吃了,放心,以后孕妇不能吃的东西我一律不吃了!”
昨晚二妮用冬笋干泡发后切的细丁和焯过的马兰头一起炒了,大家伙儿尝过都连声赞叹,林二婶也伸着筷子夹,让赵氏给挡住了。
林二婶吃着青菜,幽怨了一晚上,此时大伙儿说起来也不顾及了,都捂着嘴笑起来。林二婶想着昨晚回去后林二平温柔的摸着她的肚子说:以后想吃什么吃什么……想着脸上也不禁红了。
二妮和英子便挎了竹篮,拿了剪子去挑野菜了,大妮喊住他们,“等下我,我也跟你们一道去。”
这野菜的生命力极其旺盛,即便已经采过的地方过了两天来又冒出了新芽,特别是昨夜的一场春雨,让地里的许多野菜都抽根发芽了。
三人寻了一处野菜茂盛的地方便开始采了。
好巧不巧地就遇上了吴小凤。
三人是在小溪的岸上挑野菜,这小溪虽说是小溪,不过面积很大,足有一亩多地的样子,只是她的沿岸很宽,是小小的斜坡滑下去的那种,所以村上的孩子们走过也不用怕掉到河里去。
三人聚在以前就说些从村上老人那处听来的一些小笑话,英子听说二妮会唱歌之后就拾掇二妮唱歌。
二妮推辞不过,便唱起了《山歌好比春江水》,这首歌其实对声线的要求颇高,二妮就是一五音不全,奈何这些孩子平时的娱乐活动太少了,听得那个认真啊。
二妮脸一红,就开始轻轻地哼唱了,“唱山歌来,这边唱来那边合,那边合,山歌好比春江水也,不怕滩险弯又多喽弯又多……”
这首歌词简单,就是歌词重复出现而已,二妮唱了两句后,大妮和英子就轻声哼上了,二妮慢慢地点着头,让她们能跟上拍子。
突然,“噗通”一声,不知道是什么掉入了小溪中,溅了她们一身水,这春日的溪水溅在脸上还是凉凉的,三人一惊,抬头一看就看到不远处的吴小凤手握着石头走过。
二妮用抹了一把脸,生气地站起来,冲吴小凤道,“喂,你怎么可以无缘无故扔石头啊,要是砸到人怎么办啊?”
吴小凤瞪了二妮一眼,“嗬,不是很有钱嘛,怎么还吃上路边的野菜了,也不怕硌着喉咙吗,再说,你哪知眼睛看到我砸了,你说啊!”
(爱腐竹小说网http://www.ifzzw.com)