那红枣炖汤的说话是二妮瞎诌的，说实话她真不知道那雪裙仙子是什么，趁着午饭后上茅房的时候闪进了空间，在书上翻了一遍，才知道是竹荪。
二妮庆幸啊，这可是好东西。没想到去趟山上就能发现这么多好东西，可见她的人品是多么地靠得住。
书上介绍道：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳、稀有珍贵。
竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美。它具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿；能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。又被称为“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，自古就被列为“草八珍”之一。
二妮乐了，这还是宫廷御膳的菜呢，哎呦，作为一个平民，她也太幸运了。幸好这里天高皇帝远，不然弄到一些东西还得上贡，就太亏了。看来得早点吃下肚才是，二妮坚信只有吃到肚子里的才是你自己的！作为一个资深的吃货，这是她的座右铭。
赵氏一见她从布袋里倒出竹荪，就笑了，“这是烧菜炖汤喝的，还拿红枣炖，你个丫头就知道唬你娘！”
二妮无辜地眨着眼，“娘，真不是我要骗你，我不知道这是竹荪，大哥告诉我是雪裙仙子，我想起来好像是红枣、竹荪炖鸡汤，很有营养的，我才这么说的。”她原本是想着竹荪和蘑菇差不多啊，说不准也能用牛奶煲个牛奶竹荪汤呢，这样一来不就可以用红枣、牛奶熬成甜汤。只是她自己也意识到了这个想法太奇葩，所以没敢说出来而已！
赵氏搬来凳子坐在她身边，挥挥手说，“行了，去歇会儿吧，娘把这些处理了。”
大妮倒了热水卷起袖子洗碗，说道，“娘，这竹姑娘新鲜着呢，咱家不是还有半只鸡么，咱们晚上就炖了喝汤吧。”
赵氏点点头，“也好，就得吃这股新鲜味道。”
二妮仿佛已经闻到鸡汤的香味了，说道，“娘，多熬些鸡汤，咱们好久没喝过鸡汤了！”
大郎和二郎把捡的柴放在院子里晒，又把春笋剥了外皮放在竹篮里。
这老笋皮一层一层剥下来，剩下里面的芯也不大了。不过这春笋相对来说还是比较嫩的，在兄弟俩还要残害下一株之前，大妮立刻把他们制止了，“这笋嫩着呢，这么一剥都没了，只能剥两层，老的也不许剥了，等我洗了碗我来剥。”
兄弟俩扁着嘴无声应下了。
二郎这下午也不出去玩了，等大郎去后院帮忙之后，他就在院子里跑来跑去，东摸摸西看看的。
二妮忍不住刺他，“外头来了什么妖魔鬼怪了，让你今天这么安份？”
赵氏笑看着二郎，说道，“二郎去把水缸里的年糕都捞出来吧，用竹篮捞，捞出来就放在水盆里好好洗洗。”
二妮这才反应过来，兴奋地拔腿就跑！二妮摇摇头：这娃是馋油炸年糕片了。也是，这段时间忙这忙那的，她没心思开发新菜，也没心思弄小吃了，也别怪二郎馋，她也馋了，没有零食的生活是不完整的。
周家的年糕本做的不多，加上后来又当年节礼分了好多人家，这家里就更少了，不过相互交好的人家纷纷两块、三块地拿了一些来，水缸里的年糕也浸了小小的一水缸。
又因为家里孩子多，不适合多吃。所以这些都浸在水缸里。如今天气渐渐热起来了，水缸里的年糕已经微微散发一种酸味。赵氏便想着早日解决掉了。
二郎和二妮合力把年糕一块一块洗干净，有一些上头真的长出了青花，也就是绿毛。二妮知道这事一种霉，意味着这年糕开始发霉了。不过这小小的一些对身体无甚大碍，再加上农家人没饭吃的时候连糠都吃，这么小的指甲盖一点二妮都不曾放在心上。
想想冬日烧火的时候把年糕切成小片，放在火钳上就放在灶洞里烤一烤，那烤熟的年糕又软又甜，香得没法说了。
水里浸着的年糕变得很容易切，赵氏把年糕放在案板上，双手按着刀一刀一刀切下去，切出来的年糕薄薄一片一片，厚度均匀。
二郎自告奋勇地生了火，油下锅，年糕一倒入，就“兹哩兹哩”地开始冒油泡了，渐渐地，颜色加深，从淡黄色变成了米黄色，年糕也不会炸开，就像加厚版的土豆片一样。
三郎和虎子自动自发地围了上来，趴在灶台边上眼巴巴地望着。
“都走开一点啊，这油溅上来可烫了。”赵氏拿着漏勺一边捞年糕片一边指着三郎和虎子。
二郎嘟囔着嘴，瞥眼三郎和虎子，“一群馋猫，这还没好呢，就惦记上了。”
二妮乐笑了，“哟，是谁昨天就惦记着了。”
二郎把一个柴头砸在地上，大声喊了一下，“哎呦，好大的蚊子啊，用火烧掉，烧掉！”
赵氏无奈地摇摇头，一群熊孩子哦！
年糕切得薄，个头又小，炸过的年糕片米黄色的很是好看。二郎跳起来伸手就在盘子里抓了一块，“嗷嗷嗷”地跳着塞嘴里。
大妮没好气地给他端杯水，“烫着呢，短你吃了，这么急，也不怕把嘴烫烂了。”
几块年糕足足炸了六大盘，二妮端了一盘，搬了小凳子，在院子里和三郎、虎子一起吃，不得不赞叹，这有油的日子，真是任性啊！这经油一炸，这年糕香喷喷哟，好好吃哒！
二妮拣了几片放在他们面前，“哝，这几片软，小心点咬，别把牙齿给咬掉了！”
三郎站起来，抓了一块放在凑在二妮嘴边，“二姐你吃，好好吃的！”
二妮就着二郎的手咬了一块，被亲爱的弟弟照顾的心真是美得没边了。
下午二妮去秀春婶家看生菜去了。自从生菜被二妮发现之后，经过二妮的一番推荐，已经成功供给到飘香楼了。
秀春婶家屋后特意开辟了一块地用来种生菜，等二妮在山上发现了大头菜之后也移植两个在她家屋后。
二妮递给她一小包炸年糕片之后就去屋后了，秀春婶跟着走进来，“上回的生菜长成了很多了，这围葛布的法子不错，长得很快。”
二妮点点头。年后的生菜吃得差不多了，二妮便跟秀春婶商量留几颗让它长老结出果子来，这种子移到土里就用了简易暖棚的法子，催生得很快，前后才大半个月，就长出小苗了。
二妮见到屋后还有一小块地没有开发，就指着问道，“婶子，这里你们咋不开了种菜呢？”
秀春婶摇摇头说道，“现在的地方够大了，要是种不了还得长荒草，就懒得开垦了。”
二妮又说道，“婶子，你把这块地也开了行不？就是上回的辣子，我在家试过了用这种细葛布围着种起来挺快的，我家现在没有院子可以重，我也想种到你家来成不？”
秀春婶想都没想就点头了，“成，有啥不成的，这一个月几百文的钱都是你帮我赚来的，婶子现在就信你。”
二妮粗略地检查了一下泥土状况，略干，得浇水了，抬手朝林二婶说道，“那我后天就回家把家里的几个花盆搬来，怕林二婶闻不得辣味，我找了屋后一个屁大的地方，已经长出很多了，再过几天就能慢慢结出辣子来了。”
秀春婶应道，“成，我现在就把地方清出来，把地翻一翻，再浇几遍水，等明天日头一晒，再浇水，回头就能种了。”
二妮解决了一桩事情就满意地回家了。二郎正在烧火，二妮便问道，“又在烧什么了？”
二郎用火钳夹住了一小把稻草塞进灶洞里，像是看傻子一样看着二妮，似乎再说，这么呆的人是怎么跑到我家来的：“烧笋啊，这笋吃之前得用清水煮一遍，不然苦的很，娘说煮过一遍水后再穿起来。”
二妮默默地对鄙视她的二郎无语了一下，姐都做过那么多酸笋和腌笋了，还不知道这笋炒菜前先烧一遍吗，算了，就让他鄙视一回吧，她都懒得计较了。
院子里的蚕匾里已经晾上了竹荪，二妮把马兰头和荠菜也拿出来晒成干。
“娘，咱们今天下午的点心做什么啊？”二妮问着一旁洗菜的赵氏。
赵氏蹙着眉头说道，“要不今天还是做包子吧，正好还有素菜在。”
二妮扁着嘴，“天天吃包子，早晚有一天会变成包子的。”这好东西天天吃也能吃厌啊，就算天天吃大肉包子，也会厌恶啊。
赵氏也觉得这主意有点悬，迟疑道，“那吃什么，粽叶也没有，也不能裹粽子啊，糯米也没，要不然还能蒸个米糕吃。”
二妮也低着头想着，忽然想到了一种新的吃食，忙问赵氏，“娘，咱家面粉还有不？”
赵氏点头，“有啊，怎么了？”
二妮眯着眼睛笑着，骄傲地说，“我想到了一种好东西，娘，你帮我揉面粉吧。”
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