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第705章 第一次巡回品尝会菜谱这么劲爆吗?(1/3)

见过发光料理吗,你就画美食番? 最新章节 第705章 第一次巡回品尝会菜谱这么劲爆吗?(1/3) http://www.ifzzw.com/382/382385/
  
  
    许舟回到了淞南市的时候,不少淞南市的人还来高铁站接他。

    整个人堵在高铁站里,把整个站台口都堵得死死的。

    「许舟老师!」

    在他从高铁口出来的时候,不少人高兴得整个脸上都露出了笑容。

    「小许老板终於回来了!」

    「太好了!」

    「我这些天都在吃饭团,不说别的——我感觉我好像都瘦了。」

    旁边有人白了他一眼。

    「你瘦个屁,你一天十几个饭团,全是碳水,不会瘦的。」

    大家吵吵闹闹的。

    一想到许舟回来,都高兴得不行。

    虽然许舟不在的时候,他们也能吃别的,但是肯定是没有吃许舟店里的菜舒服。

    每天不少周边已经习惯了的吃许舟店里的菜,平时哪怕是便宜的牛排套餐,都好吃到了极致。

    晚上吃一点牛排套餐,晚上吃个拉面,已经成为了他们习以为常的事。

    可许舟这一次把所有的帮厨都带走了。

    大家完全不习惯。

    天天盼星星盼月亮期待许舟回来。

    许舟刚一出来,看着不少人来接他的架势,吓了一跳:「你们这是?」

    」

    「」

    「小许老板!你终於回来了!」

    大家眼巴巴看着许舟:「我们真的等你很久了!」

    「这一次小许老板你还会离开吗?」

    许舟也没有瞒着他们,点了点头:「在过大半个月之後要开始名厨新星赛世界赛,等到世界赛之後,就要开始巡回品尝会。」

    「可能会忙很长一段时间。」

    :

    淞南市人:「————"

    大家瞬间就蔫了。

    掰着手指头算算。

    光是想想,都觉得这个时间也太长了。

    三巡回品尝会?

    回过神来,不少人一下反应过来了,一脸惊喜。

    「小许老板!你要开巡回品尝会啊?」

    「哈哈,那我请假支持!什麽时候开第一场?」

    「票什麽时候买?咱们自己人能不能直接定?」

    这要是抢票的话,这得怎麽个抢票法?

    这肯定抢不到啊。

    走出了高铁站,看着大家依依不舍还不想走,眼巴巴看过来的样子,许舟迟疑了一下。

    「时间还没定,到时候定了的话,我会放一部分票给大家抢内部票。」

    许舟的话一顿,看着他们兴奋得庆祝的样子,补充了一句:「明天也正常开业。

    「!!!」

    大家一听到明天开业这几个字,这才松了口气。

    太好了!

    明天开业!

    小许老板还会给他们准备一部分内部票!

    幸福!

    这也太幸福了吧!

    大家这才有了心思去干别的。

    回到家里之後。

    :

    许舟把冠军奖盃放在书架上。

    看着这个冠军奖盃,心底只觉得十分有成就感。

    好歹这也算是自己的第一个奖盃。

    还是很有纪念意义的。

    休息了一会,许舟也把即将要走到书桌前坐下。

    一边开电脑,一边开始琢磨全国巡回品尝会的菜单。

    魔幻麻婆豆腐。

    普罗旺斯炖菜。

    黄金炒饭。

    主食是必不可少的。

    而且还需要表演性质的菜谱。

    「表演兴致的菜谱——」

    「喷火肯定不行。」

    许舟想到火焰烧麦的时候,摇摇头:「这个喷火还是太费劲了,这得喷多少下啊。」

    「这毕竟是我第一次的巡回品尝会。」

    「还是得认真对待,菜谱得弄得有新意一点。」

    不能只是炒冷饭。

    ..

    如果是以前大家看过的菜的话,那肯定没意思。

    想到这里。

    忽然就想到了中华小当家接下来的几话。

    「等等。」

    「接下来的几话,好像恰好是黄金比例烧麦,和大宇宙烧麦。」

    对啊!

    大宇宙烧麦啊!

    这两个不是完美的为巡回品尝会第一场准备的菜吗?

    之前还老在想这大宇宙烧麦在什麽场合能合适做出来。

    这不就来了吗?

    许舟的目光落在电脑屏幕上,屏幕里还停留在《中华小当家》第九话的页面。

    「正好现在有空。」

    「再肝一画!」

    把手绘板拿了出来之後,许舟开始肝起了第十画。

    《中华小当家》第十话。

    阳泉酒家的後厨里,灯火通明。

    钢棍解鲁手持一对祖传的钢棍擀面杖,他的擀面杖上有着很多的星星。

    每一颗星星,都是他击败的一流大厨。

    而小当家也很好奇。

    到底是什麽样的烧麦,能将那麽多的厨师击倒。

    :

    小当家很想跟他比比看。

    可是想到他是负责人的时候,又怕给店里带来麻烦。

    「不行!」

    「不能答应!」

    嘟嘟反对:「你如果答应的话,一定会受到处罚的。」

    「对啊,这可是门规。」

    两人纠结了一番。

    小当家想答应,但是碍於阳泉酒家的门规,又无法答应。

    而解鲁一直用厨师精神来刺激他。

    但是小当家拒绝了。

    当解鲁生气的觉得小当家是胆小鬼,撸起棍子想砸店。

    小当家这个时候才发现这个棒子的力量很惊人。

    :

    他在看到这个棍子神奇的力量之後,小当家才终於决定接受挑战。

    身为厨师的好奇让他对解鲁很好奇。

    嘟嘟想阻止小当家,怕他被逐出师门。

    然而这个时候,及第师傅和十全大师同意小当家接受挑战。

    「就算你今天输了这场比赛,阳泉酒家也会为你的精神为荣,一点都不会介意。」

    「是!」

    小当家眼睛亮了。

    「比赛规则很简单,两个小时,厨房内的东西任由你们使用。」

    「而这道料理的条件是,要做五十人份的烧麦!」

    宣布了一下规则之後,就正式开始了比拼。

    小当家和四郎开始揉起了面。

    「怎麽会要求五十人份呢?」

    :

    四郎揉得胳膊酸痛:「这怎麽做得完啊!」

    旁边的嘟嘟倒是心态很好:「别担心,小当家之前和饺子兄弟比赛的时候,也做了很多很多份饺子。」

    「这样啊——」

    四郎松了口气:「仔细想想,饺子皮和烧麦皮确实差不多。」

    「你错了。」

    这话一说出来就被小当家否认:「皮才是饺子和烧麦最大的不同的地方。」

    「?"

    四郎疑惑的看过去:「可他们的材料不是同样都是面粉吗?」

    「最大的不同在於,饺子皮是需要包裹住整个馅料,就像是包包一样,而烧麦是需要轻巧的包住馅的味道。」

    小当家解释了一句:「它就像是丝绸外衣,烧麦的皮必须比饺子皮薄上好几倍才行。」

    :

    在两人说话的时候,解鲁已经开始捶打起了面团。

    连揉面的姿势都跟他们不同。

    更让人震惊的是——

    他只是用了一个会旋转的四叶刀片,在手里旋转,一边旋转,一边切割面团。

    速度快极了。

    在面团落下来的一瞬间,他一搓,一个个的面团瞬间在他手底下化成了球。

    面团也排成了一行一行的。

    整个手上的功夫和力道都非常的厉害。

    「我从没看到过这样的手法!」

    旁边的人惊了。

    而更让他们惊讶的是铁棍。

    解鲁在动用铁棍的时候,把铁棍压在了圆圆的面团上,然後整个人一下倒立在了上边:

    。

    以人带动着棍子开始转。

    在棍子的力道,和人的重力之下,旋转之中,皮被一次又一次的擀好。

    在整个人旋转完了之後,烧麦的皮也变成了薄如蝉翼的一张十分轻薄的薄皮。

    「好厉害。」

    小当家眼神里带着惊叹。

    而旁边的四郎急坏了:「你哪有时间学人家?」

    这不是铁输了吗?

    可小当家却丝毫不着急。

    他也用旋转的方式。

    但是他用的是手指如同顶着一本书一般顶着面团,然後在旋转的时候,整个皮越旋越大。

    最後变成了一张十分大的巨大的皮。

    ..

    旁边的所有人都看呆了。

    各有各的招啊。

    太牛了吧?

    「能够利用离心力把皮拉得这麽大。」

    解鲁有些欣赏:「在大陆南部,竟然有着一颗这样闪亮的钻石。」

    不过——

    就算今天他想做什麽烧麦,都不可能赢得了他。

    因为真正完美的烧麦,这个世界上只有一种。

    那就是黄金比例烧麦!

    这也是他赢得其他人的绝招!

    解鲁拿起了阳泉酒家的顶级金华火腿。

    「那家伙竟然拿走了刚买回来的金华火腿。」

    四郎盯着解鲁。

    旁边的嘟嘟疑惑:「金华火腿?」

    「对。」

    四郎解释:「金华火腿是用极为珍贵的金华猪做成的,是非常珍贵的食材!」

    在把火腿肉拿好了之後。

    他就开始捶打起肉来。

    「那是?」

    在大家的惊呼声中,钢棍解师傅解鲁把他的钢棍从中间一分为二,以双辊的武器开始捶打起了那块肉。

    砰砰砰。

    整个肉被钢棍捶打得非常重,几乎是肉眼可见的化为了肉糜。

    肉被完美的分解,被完美的捶打上劲。

    整个肉已经完全成了肉泥。

    很快。

    解鲁的烧麦出炉。

    他的烧麦是看着像是一个圆柱体被分成了四份,而且从中间被分割开。

    四个格子里放了四种不同味道的馅料。

    有的大,有的小。

    有的格子里的馅料多,有的格子里的馅料少。

    是一个十分奇特的烧麦。

    「这是最完美的烧麦。」

    他十分得意:「这是我解师傅特制的黄金比例烧麦!」

    最完美的烧麦?

    黄金比例烧麦?

    大家完全不懂这句话的意思。

    什麽意思?

    「烧麦跟黄金比例有什麽关系?」

    「就是。」

    阳泉酒家的其他帮厨都皱着眉头。

    而解师傅十分自信。

    「你们吃了就知道。」

    旁边的十全大师夹起一个烧麦放进了嘴里。

    十全大师只是咬了一口。

    整个人就沉默了。

    薄如蝉翼的面皮瞬间在舌尖化开,带着淡淡的麦香。

    下一秒。

    滚烫鲜美的汁水毫无预兆地在口腔中爆开。

    虾肉的鲜甜还保持着弹性,而蔬菜则是松软却又充满了爽朗的口感,蛋黄醇厚甘甜。

    :

    再加上金华火腿油而不腻的口感。

    每一口下去。

    都能感受到油脂在嘴里精准的爆开,那油润的口味从火腿肉里滑出来,流到喉咙里。

    「太出色了。」

    十全大师吃完之後,只觉得整个美味极了。

    四种味道以绝对精准的八比五比五比五的黄金比例完美融合。

    「这四种料,分量完美平衡。」

    「他们不会抢味,却又彼此衬托。

    「是完美的比例。」

    旁边的的解鲁也非常得意。

    在听到十全大师的夸赞後,他也点头:「我这个烧麦是金华火腿肉为八,虾为五,蔬菜五,蛋五。」

    :「不管是跟谁搭配,都是八比五的黄金比例。」

    「不管是和谁搭配,都是黄金比例的搭配。」

    猪肉与每一种配角食材的比例都是八比五。

    这个比值恰好是斐波那契数列中相邻两个数的比值,非常接近数学上公认的黄金分割比。

    所以整个烧麦吃下去之後,就会感觉到猪肉和其他辅菜达成的完美口味平衡。

    其他的人品尝到的时候,都觉得这个烧麦的味道十分美味完美。

    「怎麽办?」

    「这难道没有胜算了吗?」

    嘟嘟有些着急。

    毕竟她还是想小当家赢的。

    而小当家的食材显然和解鲁用的是一模一样的。

    「这场比赛,是我输了。」

    :

    小当家叹气:「我和他使用的材料相撞了。」

    把四种材料做成四种馅料,就是小当家准备做的。

    创意相同,材料也想通。

    他如果想赢的话,只能放弃掉这个创意,用别的创意。

    而小当家却是用的等比。

    「如果只是这样的话,一定赢不了解师傅的。」

    小当家心底觉得自己大意了。

    ——

    而小当家也开始使用对策。

    他也并不愿意放弃。

    「不行。」

    「我不能这样放弃。」

    「如果放弃的话——」

    「小舟师傅肯定会失望的。」

    时间一点点的过去。

    小当家开始想新的创意。

    毕竟要做五十人份,时间肯定是不够的。

    四郎也很着急。

    他一不小心把一大盘的鸡蛋给打碎在了地上。

    「哎呀,蛋黄跟蛋白全部都混在一起了。」

    他蹲着收拾屋子。

    旁边小当家看到这一幕的时候,灵感一下来了。

    「混在一起?」

    小当家想到这里,立马就开始制作。

    虽然只剩下三十分钟了。

    但是小当家准备重新制作。

    小当家把面团开始旋转。

    巨大的面团在旋转中,变成了一张薄薄的皮。

    而那足够整个庭院大的面皮,小当家只是用一只手指就能转动。

    「哇!」

    「小当家这次是要做什麽?」

    「这麽大?」

    他这次要做的,赫然是足够五十人吃的大宇宙烧麦!

    这个烧麦显然和这之前的完全不同。

    只是三十多分钟。

    小当家就已经把烧麦给做好了。

    「时间到了。」

    「交出你的作品。」

    在话说完之後,一个巨大的蒸笼被推了进来。 (爱腐竹小说网http://www.ifzzw.com)

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