当事人二妮却一点都不知道这桩官司,森爹和赵氏装的好,什么都不露出来,二妮自然不会想到这一层。
主要吧二妮压根不信爱情这类东西了,想想当年她穿来的原因就是在青梅竹马和现任之间摇摆不定,结果一个bug她就成了二妮了!
再说跟相差了几百年的古人说爱情观,怎么都有种脑子被驴踢了的即视感,这年代一妻多妾制度是受法律保护的,可没有专门的婚姻法,而且幸好她穿越来了农家,这要是在大户人家,妾侍多是身份的象征好么,只有老实巴交没什么经济基础的也就家里一个婆娘。
再说这种成婚就是为了伺候相公,伺候相公一家子,以夫为天的规定,真想喷一脸血,想想这样的婚姻制度,二妮也是醉了,她怕见人不爽就想扇啊!
而且二妮觉得她并没有遇到过那种能让你的心像小鹿乱撞的那类人,也没有想着一个人茶不思饭不想的,所以这样的状态下她能想的也就是嘲笑这个公开支持早恋、早婚的社会了。真想看看高中教导主任穿来这里看到十五岁女孩就生娃的震惊样子!
二妮对待上门的媒人就更没想法了,媒人的话要是能信,母猪都能上树了。认识自己的名字就是学富五车了,会念一首打油诗就满腹经纶了,这样欺骗世人真的合适吗!
二妮淡定地算账、看账本,查看铺子里伙计的意见簿,似乎一丝影响都没有!
而另一个当事人阿焱就苦逼了,咬着衣角嘤嘤嘤,娶个媳妇怎么那么不容易啊!这么多人上门来求娶是闹哪样啊,他媳妇才十三岁,你们这是要我哭给你们看吗!
再说他家媳妇他都守了三四年了,是你们想上位就能上位的吗,也不看看自己的德性!可是他又不想上门求娶就被拒婚啊,他家二妮在这方面太不开窍了,自己的一腔热血、满腹真心她硬是看不到哇,看不到哇!
所以他得在二妮面前好好表现啊,可是两人岁数太大了见着面的机会不多啊!阿焱默默在月色中握拳,多来回几回机会不就多了吗!没有机会得创造机会,没有路得走出一条路来,水滴石穿,早晚有一天要感动二妮!
奈何对方太顽强,防御工事太高,这样情况下,就只能从阿晨身上下手了,谁让这小子呆萌呢,周家的孩子都喜欢他。从此,阿焱每天都在阿晨面前念叨二妮,“你手上这个糕点叫蛋黄派,最开始是二妮姐姐做的哦……”
小吃货正处于对甜食无比憧憬的阶段,听了两回到了周家就拉着二妮不放了,硬是要吃什么泡芙、布丁!
冬月都快愁死了,养了一个吃货儿子怎么办!这吃货还跟他爹一样面皮厚,去要吃的还理直气壮的,还硬是要那种复杂了,买来的糕点他都嫌弃啊!钱大夫天天出门,哪有人天天给他上镇上去买新鲜的蛋糕啊!冬月无奈地只得厚着脸皮去周家把不愿意回家,要和二妮姐姐一起住的阿晨抱回家!
拜吃货阿晨所赐,二妮脑子里又在研究新的东西了!
那日小吃货阿晨咬着一个蛋黄派,像是舍不得吃似的,小口小口地咬,整个面部表情相当精彩,还歪着脑袋很可惜地问,“奶油在里面,很好吃的,二妮姐姐,我想吃奶油在上面的!”
对,小吃货就是这么直接,上别人家要东西都是这么直接,冬月愁得抽了儿子两回,只不过谁让他背后有个不称职的哥哥呢,每天晚上都要跟他好好磨叨一会儿,在他哥哥的描述下,二妮简直成了神一般的存在,她什么都会做,做出来的无论什么东西都特别好吃!
奶油在蛋糕上自然是简单的,不过二妮却突然打开了思维的大门,想到了上辈子小姑娘热爱的蛋挞!
思维大门只要打开,轻易就不会合上了!何况二妮的脑洞一向大,从奶油蛋糕一个个还是想,忽然脑子就这么闪电了!
这两年中,二妮对蛋糕的技术在精益求精,品种这些若是暂时没有突破,没办法谁让这地方的原材料稀少呢,想要个锡纸,那也得有啊!想要个巧克力,她还得去南美不成!这个蛋挞却是极为合适的,这东西好啊!
一杯珍珠奶茶,一块蛋挞,一块巧克力蛋糕,是个女生都要流口水的好么!
二妮去屋子里把空间里带出来的巨厚食谱和自己整理的食谱都摊在床上,仔细阅读一番,又闭着眼睛回忆上辈子见过的这东西的做法。
半天总算是研究出了一些门道,喊了紫菊和紫芃,就去后院厨房尝试了。
第一步是等黄油软化后放入面粉捏成碎粒,加入盐,白糖和水搅拌,用捏的方式揉成面团,放冰块中冷藏半个时辰。
第二步是取出面团,擀成正方形,黄油也和面团同样硬度,擀成略小的正方形。然后是把擀好的面皮折起,包入黄油。
再把面皮擀长,从三份之一处折起,再从另三分之一处对折过来放入冰块中冷藏两刻钟。时间到了取出后再把面皮擀长,叠成三成,再装入冰块中冷藏两刻钟。两刻钟后,再重复一遍上头的动作,并冷藏两刻钟。
取出擀成三毫米厚长方形或正方形,用带着花边的黄铜碗模具压出形状,败家的二姑娘事先打制的几个黄铜碗模具就派上了用场。再将面皮放入蛋挞模具中。
而同时也要准备蛋挞液了,盆里打上鸡蛋,加入白糖,等鸡蛋和白糖融化为一体。这时把牛奶煮至快开刚刚冒小泡的时候,将煮热的牛奶慢慢地倒入融为一体的鸡蛋液中。
再用细纱布过滤一番,把鸡蛋液倒入蛋挞模具中。
烤了大概有两刻钟,鸡蛋液膨胀,涨出一层蛋皮。
当屋里子都弥漫着香味的时候,口水是真的忍不住了,跟开了闸的洪水似的。
“二姐,好香好香。”四郎子弹般的射过来,一把抱住二妮的腿,差点让二妮站不住,幸好身后的紫芃及时扶住了。
四郎讪讪地朝二妮笑,笑了两下见二妮没生气目光就转移了,小小的一个个蛋挞黄灿灿的,上头的鸡蛋皮澄澈透亮,像是只有一层薄薄的黄纱一般。
四郎没二妮的准许是不敢动的,就是口水把屋子淹没了也不敢动,小时候不懂事在炒花生的时候凑上去,整个手心都被烫出了泡,在沉痛的代价面前,乖乖地看着二妮。
二妮无奈了,怎么跟被欺负了的圆圆似的,小眼珠子那个转悠,把身上的围裙取下来说道,“又没不让你吃,看你这可怜的劲儿,黄铜碗太烫,再一刻钟才可以吃!”
四郎就拿了个小板凳在烤炉前面坐着,双手捧着脸,目不转睛地看着,心里却是默默数数,二姐说了,手指头搭在手腕的静脉上就可以计时,就按照跳六十下是一分钟的数计,一刻钟是十五分钟,四郎在心里默默换算:一刻钟得跳多少下啊!
二妮知道他又在默数了,没办法,这年代的数学压根就很少,也不知道《九章算术》这种创作人看到大家茫然的面孔时得多心塞啊!
二妮做蛋挞的时候已经是下午了,折腾了这么久,天早就晚了,这时候家里的孩子都下学回来了。
就见二郎抱着阿晨直奔厨房而来,紫芃、紫菊小心把地蛋挞从黄铜碗里取出来,放在盘子里,这个时候温度和人的体温差不多了,尚不觉得烫,下嘴最合适了。
果然二郎、三郎嚼了一个眼睛就亮了,还是很大方地建议道,“二姐,糖太多啦,太甜了!”
三郎:“要是放点盐就好了!”
一群乡巴佬!二妮忿忿地瞪着他们,都不知道吃之前先要感谢她一下,就算是恭维的也能让她心情愉悦一些啊,这群实在的孩子还要放盐,哼,不知道姑娘都爱甜食吗!
大郎给了一人一个糖炒栗子,“别吃那么快,等下要吃饭了,还有二妮辛辛苦苦做的,你们只顾着自己吃,都忘了二妮,这样有道理吗!”
二郎和三郎立刻停住动作,朝二妮行了礼,弯腰齐声道,“谢谢二姐!”
二妮一下子就像圆圆被捋顺了毛,呸,这样形容自己真的好么!反正心情舒泰极了,看吧,还是大哥好!果然年纪大的人都会疼小的!
“呀,二哥,你抢了我的,没有了!”四郎抱着小碗似的蛋糕吃得津津有味,无奈嘴太小,食道太小,根本架不住狼吞虎咽的二郎和三郎啊,眼看二郎和三郎又拿走了一块,胸膛都鼓成气球了!
“好啦,总共才做了这么几个!”我还没吃呢,你们这样真的好么!二妮抚额,怎么就养出了一群吃货,再说平常的矜持和绅士呢!果然做姐姐就是这么被欺负的!
再看一旁的阿晨,小嘴巴鼓得满满的,生怕别人跟他抢似的,把手里的蛋挞往身后藏,双手背在后面,看看四郎手里的,一想自己的比他多,又开心地吃了起来。
好歹留了两下,赵氏和二妮吃了,二妮尝了味道,有仔细地做了毕竟,争取下回再改进一些,没有葡萄干,还有乌饭子干、水果味道的蛋挞可以做,如今天气渐渐热了,水果品种也多了,二妮赶紧在笔记上划了一笔。
想着今日连大妮都没吃到,明日还要做些给大妮送去,二妮便挑着灯回忆着做蛋挞的过程,慢慢做总结了!
补更3月4日~
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