发明这种东西,一旦开启了大门就轻易走不出这个胡同了。
葛根粉给了二妮无数的启示,什么水馒头——果冻的一种,玫瑰果冻,都让麦香村成为妇人、姑娘们茶余饭后的趣谈。
还有布丁,一听名字都这么有趣,买回去一尝都不知道是怎么做出来的,劲道十足,还富有弹性。
县城二楼的小雅座成了一些公子哥儿说话的地方,两三个妇人有时候也会洋气一把,在铺子里要个饮品和蛋糕,说说闲话,铺子里的墙角每天都会换一些新鲜的花草,还有几株两年碧绿的盆栽,情调这个东西就是这么培养出来的。
不过如今二妮暂时不鼓捣蛋糕了,主要是慕斯蛋糕这些没有巧克力和可可粉,很难达到预期的效果,倒是奶油蛋糕可以用无数种时令水果加入,然后把蛋糕换着花样来做。
二妮在专心这条路上越走越远,就在她某天对着面粉的时候突然灵光一闪要去做饼干了。
饼干是个生疏的领域,但是有面包和蛋糕的经验在,做饼干是简单多了。
二妮第一回试验要做的是鸡蛋饼干,鸡蛋饼干操作最简单,过程略简便,完全不用想着复杂的工序。
用两个鸡蛋黄和一个全蛋加白砂糖打发,继大郎之后,二妮培养了新一代打发专业人士周禄,十一岁的周禄,力气很大,打发鸡蛋这种活在他眼里是分分钟的事儿。
打发好的蛋液体积会比原来膨胀几倍,筷子提起来蛋液不黏住筷子便是差不多火候了,随后加入泡打粉上下均匀搅拌,没有裱花袋没关系,直接用手,揉了几个小面粉团子摊在大的长方形银质长盘里,最后烧火烤。
烤上一刻钟后细细的薄饼就已经做成了,米黄色的饼干虽然外形不咋好看,但是满满的香味和甜味也算是成功了。
二妮的饼干一做出来,就得到了全家人的捧场,不过第一回试验品太少,只能几人分着吃了。
三郎点着小脑袋,老学究似的晃着脑袋,半晌冒出来几个字,“不错,好吃,要是再多些就好了。”
二妮尝了一个味道还真不错,一下子信心大增,其后便开始用牛奶准备做牛奶饼干,在此基础上引申出来的奶油饼干,一入饼干门,从此勤快是良人啊。
做奶香饼干和奶油饼干手续多一些,方法复杂一些,不过在二妮看来都是洒洒水啊,只有想不出来的吃货没有想出来了还做不出来的吃货!
作为一个终极吃货,就要不仅要会吃还要最做更要做出旁人没吃过没想过的东西!
诚然,二妮的饼干问世了,在大家的赞扬中又挂上了能干小厨师的名声。
特别是华夫饼干,看起来难其实超级简单的,只要做过一次,再做的时候就有窍门了。
二妮又及时打制了一套印着小动物和花朵样子的模具,做出来的动物饼干和鲜花饼干很是畅销。
李大晖和冯乐嫣的婚事在前,森爹作为媒人还真没少跑,二妮托森爹给姐妹俩捎去了不少蛋糕和饼干。
冯家人知道后更是觉得把闺女嫁去李家的决定无比正确,有个能吃会做的邻居在,学个几年也能学到几成手艺啊!再者,闺女学会了不得孝敬娘家么,以后蛋糕什么的就不用花钱了啊。
二妮也不忘各位好伙伴,给李琼儿、李玥儿几个都捎去了一些,饼干只要保存好了不受潮,吃个三五天都没事。
****
“呜呜呜,不哭不哭!”三郎这个大豆丁怀里抱着一个小豆丁,横着走回家,嘴里还在喃喃说话,可把院子里的人的眼珠子都惊掉了。
大妮率先反应过来,冲上去抱住了啼哭不止的小浩子,三郎摆脱了小豆丁,按着酸麻的手臂使劲甩甩。
“你怎么又去把小浩子抱来了!”也不知道三郎是不是玩具不够,居然有玩婴儿的恶趣味,三天两头把小浩子抱回家来。
其实我更想抱小乐儿的,不过小乐儿家太远了。三郎心里默默说道,接收到大妮的眼神,三郎这才解释道,“林二婶和英子姐姐去地里了,让虎子看着小浩子,但是小浩子一直哭一直哭。”
大妮好歹是带大了三郎和二郎的,摸着小浩子的尿布说道,“尿湿了,虎子,回家去把小浩子的尿布拿来。”
只见大妮坐在竹椅上,把小浩子的尿布解开,熟练地换了一块,整个过程熟练无比,像是练习过无数次一样。
二妮都惊呆了,果然是中国好姐姐,有个好姐姐棒棒哒!
二妮不知道廊下有个人一直注视着大妮的动作,眼神柔得像是一片水。
换了尿布的小浩子立刻就老实了,脸蛋上还挂着泪珠,白白嫩嫩的像只白包子,二妮暗搓搓地伸个手指轻轻掐一掐,还别说,这手感嫩的。
“唔……”像是被打扰似的,小浩子脑袋蹭了两下继续眯着眼睛笑看世界。
“咦,他怎么一直流口水啊,是不是饿了?”几个被萌翻的孩子都凑近前去看着小浩子。
“我去给他兑个葛根粉吧,看着可怜的小模样。”二妮摸摸小浩子的小手说道,小浩子天性安静,比舞舞扎扎的小乐儿更像个女孩子,周家的孩子没少伺候他。
婴儿吃葛根粉有益身体,但是不能多吃,只能隔几天吃上一小勺,二妮用温水兑开了,大妮便一手托着他的脑袋,一手握着小勺子,慢慢地喂他。
“大姐,我来我来,让我来。”二郎跃跃欲试地凑上去。
大妮脚略略动动,手臂挡住了二郎,“别闹,等下呛到了可是大事。”
一小碗葛根粉喂下去,小家伙吃得干干净净,还意犹未尽地伸伸小舌头,更是带出了一长串口水。
二妮疑惑了,怎么还流口水啊,“难道没吃饱?”
刚进屋的赵氏好笑地看着一群人围着大妮,“那是要长牙了,流口水正常。”
一群没有婴儿时期记忆的孩子表示完全不懂,二妮挠挠小浩子的手心,“不会吧,这才几个月啊,不是一岁才长牙吗?”
赵氏笑着说道,“有些四个月就开始磨牙了呢,三郎还不是五个月的时候就磨牙了。”顺势抱起小浩子,“他现在六个多月了,流口水正常。”
三郎捂着嘴巴,“难道我也这么流口水?”两只小眼睛眨巴眨巴可爱极了,二妮蹂躏了一把他的脸蛋心里才不痒了。
小孩子磨牙,多哦,可以做磨牙饼干,二妮一个激灵,赶紧回后院厨房研究去了。
赵氏瞅着二妮风一样的背影,问大妮,“这孩子怎么了?”
大妮摇摇头,然后两人同一时间想到了一个词:魔症!别说还真挺像的。
疯子二妮终于在晚饭前做出了手指粗细的饼干,正适合婴儿放嘴里磨牙。
二妮把咖啡色的果酱涂在手指饼干的顶端,再在上头的关节处各划上三刀,就像是断了的手指上头还留着指甲,重口味的手指饼干就放在盘子里,前来叫二妮吃饭的大妮乍然间见到一根根断了的手指,失声尖叫起来。
“唉唉,”二妮回过神来,忙把盘子推远,她的本意是吓吓大郎和二郎,没想着吓着大妮啊。
大妮一叫,刚要去厨房盛饭的几个男孩百米冲刺似的飞奔到了后院。
“姐,这真的是饼干,你别怕啊!”二妮手足无措地抱着大妮,抬着手轻轻地拍拍大妮的后背。
哎,胆小的人类啊,这点都怕了,吸血鬼流行的时候,姐姐都去卖传说中的“血袋”喝呢,呸呸呸,她这么彪悍怎么能和柔弱的大妮相提并论。
后面进来的俞晟睿数他跑得最快,忙问道,“发生什么事了?”
绿薏指指盘子里的手指,跟在后面的几人忙别开了眼。
“呵呵……”二妮假笑,打死都不能承认是为了吓大郎和二郎的。
众人一副看神经病的眼神盯着二妮,心下略安慰:还好及时发现了,不然大晚上月明星稀的时候骤然见到枕边的手指,还不定吓出什么病来呢。
二妮:汗哒哒!姐姐是这么坏心肠的人嘛!
总之,二妮用来吓人的手指饼干还没拿出厨房就让大郎、二郎和童远毁尸灭迹了,二妮对白着脸的大妮很歉疚。
倒是大妮平复心情后摇摇头,“没事,是我太胆小了。”
回应的是赵氏对二妮的一个白眼,二妮默默地扒饭,谁让她要吓人来着。
不过原始的手指饼干受到了小乐儿和小浩子的一致推崇,两家家人来专门买了红糖和猪肉来谢二妮,二妮只得“嗬嗬嗬”傻笑,再也不敢往饼干上抹果酱了。
由于饼干的大量生产,二妮干脆把绿芝和绿薏也打发到蛋糕铺子里去了,正好一边一个。
麦香村凭着独特的蛋糕、面包和饮品很快就站稳了脚跟,每个月二妮盘账的时候心情都无比舒畅,如今饼干又巩固了市场,可想而知,镇上和县城的人家把麦香村的糕点作为走亲访友的礼物,这门生意该多挣钱。
小老板二妮也不是苛刻的,店里的伙计还没到转正日期的没法算提成,照样没人一匹上好的棉布作为奖励,可把一群人心里弄得热乎乎的,照这样形势发展,到过年的时候蛋糕铺子就能把买房子的银子都赚出来了。
(爱腐竹小说网http://www.ifzzw.com)