正月初九，天光大亮。
四九城的街道上行人渐多，车铃声、叫卖声交织在一起。
惠民旅馆的木质窗户透着光，苏文也早早起来了。
他定制的工作服现在还在陈氏成衣店放着呢，等他取回工服，就能正式的去丰泽园上班了。
躺在床上的秦梦茹也缓缓睁开眼，看到苏文已经收拾妥当，她连忙坐起身子，
眉眼间还带着刚睡醒的样子问道，“当家的，起这么早啊？”
苏文回头看向她，走上前替她拢了拢被褥，“今天就正式上工了，我先去成衣店拿工服，
然后带你去丰泽园转转，让你看看我往后干活的地方。”
秦梦茹点点头，“嗯，一直听说城里的大酒楼气派，我也要去看看。”
“行，你先躺着，我拿了衣服再来叫你，我们一起过去，顺便再楼下对付一口。”
苏文整理好衣服，转身走出惠民旅馆，推上自己的自行车往陈氏成衣店的方向而去。
一路疾驰，不过十分钟，苏文便抵达了成衣店门口。
这时候成衣店的门才刚刚打开，听到自行车的声音，店员抬眼看向苏文，“你好，你是买衣服还是做衣服啊同志？”
苏文摆摆手，“我是来取衣服的，昨天我都定好了。”
“哦，原来是这样，那请进来吧。”
店员带着苏文往店里走去。
“哎，你们店里的陈雪茹呢？她怎么没在？”
苏文有些好奇，来了两次都是陈雪茹在接待的他。
“哦，她以后就不来了，我们老板说的。”
店员还以为苏文跟老板女儿认识呢，“你要是想找她，可以去陈家找，她应该最近都在家里。”
“哦，那就不了。”
苏文赶紧摆手，他只是好奇问一下。
苏文说了自己取的衣服样式，很快店员就取出厨师服递给苏文。
苏文接过熨烫平整的厨师服，入手布料细腻，针脚紧实，穿起来肯定舒服，他心里很满意。
“行，那这衣服我就拿走了，我是丰泽园的，你们老板知道。”
“诶，老板交代过了，你这衣服拿走便是。”
苏文也不耽误，收起工服，转身就往店外走去，“那我就先走了，我还着急上班呢。”
告别了店员，苏文转身就出了成衣店，骑上自行车赶回惠民旅馆。
刚回到旅馆房间，秦梦茹这时候也起床了，安静的坐在床边等着苏文。
看到苏文回来，她立刻站起身：“当家的，拿回来衣服了？”
“嗯，拿回来了。”
苏文笑着点头，“走，我带你去丰泽园看看，以后我就在那里上班了。”
说罢，苏文带着秦梦茹往不远处的丰泽园而去，短短几分钟路程，一座气派的丰泽园酒楼便出现在秦梦茹的眼前。
朱红的大门上面挂着鎏金的招牌，“丰泽园”三个大字一眼便看的见。
门口青砖铺地，两侧摆放着大花瓶，确实很气派！
秦梦茹有些好奇，能在这里面吃饭的人得多有钱啊？
她长这么大，这是她见过的最高档的酒楼了！
秦梦茹握了一下苏文的手，一脸欣喜，“当家的，你就是在这上班啊？真好！”
苏文看到秦梦茹这个样子，满不在乎的说着，
“媳妇，这有啥的，永远不要有敬畏之心，不就是个饭店吗？”
秦梦茹听到苏文的话点点头，“嗯，对，不就是个饭店吗？有啥大不了的。”
她要慢慢转变自己的心情，他们已经不是农村人了！
看到秦梦茹恢复成自信的样子，苏文很满意，这才是他那个天不怕地不怕的媳妇！
“梦茹，我一会就去上班了，后厨好像不让普通人进，我就不带你进去了。
你可以去周边转转，看看热闹，中午自己买点饭吃。
要是累了，就回旅馆歇着，不用等我，这里下班还挺晚的呢。”
秦梦茹连忙点头，“我知道了当家的，你就安心的去上班吧，我自己能照顾好自己。”
苏文放心一笑，“行，那我就先去上班了，等过完这几天，我也给你找份工作，给你解解闷。”
苏文说完，抬脚走进了丰泽园大门，径直朝着后厨走去。
此时早上八点多，后厨的工作人员已经大部分到了，有的人已经开始了工作，有备菜的，有洗菜打扫卫生的。
学徒在清洗着食材，打扫着卫生。
帮厨在分拣加工各类常用的食材。
二灶师傅们擦拭灶台，连大师傅的也一起擦拭的干干净净。
苏文一踏入后厨，立刻吸引了所有人的目光！
原本还忙碌的众人赶紧跟苏文打招呼，脸上也露出友善的笑容。
“苏师傅早！”
“苏兄弟来啦！”
“早啊，苏大哥！”
苏文也一一点头回礼。
开玩笑，现在谁还不认识他？
这可是看一遍就学会吴行官师傅招牌菜的高手啊！
整个丰泽园后厨，谁不知道苏文的来头？！
现在更是后厨大师傅牟长勋亲自收下的亲传弟子！
牟长勋是什么人物？
是丰泽园的定海神针，人脉深厚，就连酒楼老板阮学堂都要敬他三分。
他们可不敢得罪！
能成为牟长勋的亲传弟子，苏文将来也肯定是鲁菜大师！
搞好关系准没错！
苏文走到后厨的更衣室，换上了刚拿到的白色厨师工装。
这衣服一上身，衬得他身姿挺拔，干净整洁，整个人瞬间多了专业大厨的沉稳气质！
换好工装，苏文走出更衣间，自己往牟长勋的灶台走去。
他作为牟长勋的徒弟，是不是也要帮忙打理师傅的灶台呢？
苏文转头看向旁边正在清洗厨具的二灶师傅，开口询问，
“兄弟，我想问一下，咱们平日里开工之前，都是怎么安排前期准备工作的？”
他初来乍到，还是先把规矩摸清楚再说。
这位二灶师傅名叫李军，在丰泽园后厨干了八年，手艺扎实，为人也通透。
看见苏文问他，他立刻停下手里的活，转过身给苏文讲解这个。
“苏兄弟，是这样的，咱们丰泽园分工明确，各司其职，不会乱了章法的。
最基础的杂活，像是打扫卫生，清洗厨具，这些琐碎活儿全部都是学徒负责的，
学徒之上就是帮厨，帮厨不用干杂活，主要负责食材的初加工，
切配荤素食材，腌制入味，备好葱姜蒜辅料，提前给灶上师傅做好准备工作。
再往上就是三厨岗位了，三厨主要负责店里最基础的家常菜，
像炒土豆丝、炒青菜、番茄炒蛋这类简单菜品，就是让他们练手的。
然后就是我们这些二厨，我们就是跟着大师傅身边学习，经过师傅允许后，可以上手代替师傅们炒菜，积累实操经验。”
说到这里，李军顿了顿，语气带着崇拜，“整个后厨最顶尖的，就是牟师傅和另外三位大师傅了。
他们只负责店里的招牌硬菜，宴席大菜，平日里不用来这么早，都是临近饭点才会来后厨上班，走的时候还都能带菜呢！”
听完李军这番讲解，苏文算是对丰泽园后厨有清楚的了解。
没想到这丰泽园等级还分的这么清啊！
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