水盆里七八条鱼,差不多了陆羽将竹篓再次丢进水里,上岸。
两人一人一把骨刀,格雅跟着陆羽的动作处理盆子里的鱼。
先拍死在取掉鳞片,然后挖空肚子,挖了鱼鳃。
七八条鱼,两人在河边清洗了半个小时。
厨房不大,陆羽把鱼放下,转身从墙角搬出一个小坛子,揭开盖子,一股酸香扑鼻而来。
格雅鼻子动了动,这个味道他从来没闻过,酸溜溜的,却不难闻,甚至有点让人嘴里发酸。
“这是什么?”
他凑过去看了一眼,坛子里腌着一些发黄的菜叶子,还有些姜块和辣椒。
“酸菜。”陆羽拿了一双干净的木筷,从坛子里夹出一大捧酸菜,放在案板上,“我前几天腌制的酸菜,这几天刚好可以吃了。”
格雅不太明白“酸菜”是什么东西,但那股酸香确实让人在意。
他看见陆羽又去灶台边生火,便主动走过去蹲下来,拿起一旁的燧石和火绒,“我来烧火。”
陆羽看了他一眼,点点头。
火很快烧起来了,橘红色的火光舔着锅底,把半个厨房都映得暖融融的。
陆羽先把酸菜切了,切成手指宽的段,堆在一个大碗里。
然后把案板上的鱼拿过来,从鱼尾处下刀,贴着脊骨往前推,片下一整片鱼柳。
格雅添了把柴,忍不住歪着头看她片鱼的动作。
那把骨刀在她手里简直不像杀鱼的工具,刀锋贴着鱼肉走,薄薄的鱼片便一片接一片地落在案板上。
每一片都差不多厚,带着淡淡的花纹。
他看得有些出神,连火都忘了添。
陆羽也没催他,自己片完鱼片,把鱼骨和鱼头剁成块。
又从另一个碗里抓了一把不知道什么时候准备好的姜片和葱段。
锅里的水烧开了,陆羽先用热水把酸菜焯了一下,捞出来沥干,然后把锅里的水倒掉,重新倒了些油进去。
她先下了姜片和干辣椒爆香,然后把酸菜倒进去翻炒。
酸菜一入锅,那股酸香味瞬间被激得更浓了,混着油脂的焦香和辣椒的辛辣味,整个厨房都弥漫着一股让人嘴馋的味道。
格雅吸了吸鼻子,喉咙里不自觉地动了一下。
陆羽翻炒了几下,加入一大瓢水,又把鱼头和鱼骨倒进去,盖上盖子让它煮。
海盐、野花椒粉、还有些格雅分辨不出来的东西。
她把鱼片倒进一个大碗里,撒上料粉,又加了一勺不知道什么时候准备好的芡汁,用手抓匀。
“你在干什么?”
格雅凑过来看,火光映在他脸上,好奇都快从眼睛里溢出来了。
“腌一下,鱼片会更嫩。”
陆羽把手上的料汁在围裙上蹭了蹭,“你帮我看着锅,等汤煮白了就叫我。”
格雅立刻转身蹲回灶台边,眼睛盯着锅里。
不一会儿锅里的汤咕嘟咕嘟地翻滚起来,盖子被蒸汽顶得咔咔响。
他揭开盖子一看,原本清澈的水已经变成浓郁的乳白色。
鱼头和鱼骨在沸腾的汤中翻滚。
他回头看陆羽,“白了。”
陆羽走过来看了看,点点头,把腌好的鱼片一片一片地滑进锅里。
鱼片入锅即沉,她轻轻推了一下锅铲,让它们均匀地散开,没有搅动。
煮了不到半分钟,鱼片就从汤底浮了上来,边缘微微卷起,颜色雪白。
“可以了。”
陆羽把锅从灶上端下来,撒上一把切好的葱花和干辣椒段,又从灶台边捡了几粒花椒搁在上面。
最后一步,烧了一点热油。
滋啦一声泼在葱花和辣椒上,那股香气轰的一下炸开了,酸、辣、麻、鲜混在一起,冲得格雅整个人都怔了一下。
那味道,比他吃过的任何烤肉都要香。
格雅蹲在灶台边,看着那锅还在微微翻滚的酸菜鱼,喉结又滚了一下。
“陆羽又在做什么好吃的?我在隔壁都闻到了!”
安德林还真是有的吃就出来,闻着香味就来了。
格雅蹲在灶台下歪头看他,准确的说是在看他脖子上的吻痕,调侃,“你不是说要在家造崽子吗?怎么舍得出来了?”
格雅的调侃,安德林气的牙痒。
他和布鲁诺在一起一年多,一直都没有幼稚。
格雅和伊恩在一起几个月,小熊猫就生出来了。
他心里难受不服,所以就说他要在家造幼崽。
在没有幼崽之前,他就不出来。
但是这都七个日夜过去了,他跟布鲁诺也换了无数姿势,换了几个地方。
甚至是他还让布鲁诺吃了情果,可他肚子里依旧没有半点反应。
安德林沮丧,沮丧的一天都没吃饭了。
这才闻到陆羽家传来的香气,肚子饿了。
可没想到,居然还被格雅嘲笑了。
他有些生气,本该转身就走,但想到他陆羽又在做好吃的,他为什么要走!
当下走到厨房后靠近陆羽,委屈的抱了上去,“陆羽,你看格雅又欺负我~”
娇滴滴的,还真不像是安德林平日时的泼辣。
陆羽自己也挺心烦的,却还是好脾气的先安抚安德林,“你乖,不跟他一般见识。”
格雅的嘴碎他们早就习惯,安德林却没看出陆羽心情不好。
哼的一声,抱着陆羽继续说道:“真的好气呀陆羽,我那么努力可就是怀不上崽子,格雅他就这么随便就怀上了,陆羽,你说是不是我的身体真有什么问题?你帮我看看!”
安德林是百分之相信陆羽的,就连这种事也觉得陆羽会看一眼。
陆羽自己都没怀上,又怎么会帮安德林看。
带开话题,“你为什么这么想要崽子?是布鲁诺逼你了?”
“那倒没有。”安德林回答爽快,“布鲁诺到是没说什么,甚至他说没有崽子就没有崽子,他不在乎,可是我就是想给他生一个小豹子,陆羽,你说我是不是真有毛病,是不是真的一辈子都生不了小豹子了?”
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