“我擦!”
王奇峰这下更震惊了。
本来以为水晶虾饺单独吃的口感就已经足够令人惊艳了,没想到就着及第粥一起吃竟然还能更胜一筹!
怪不得这俩要搞一个推荐搭配呢,这味道,那确实配一脸啊!
单独来算肯定是最开始的橙子面果儿最好吃,但是水晶虾饺和及第粥配合起来的味道是真的丝毫不落下风。
王奇峰立马又点开手机,划拉到了麻油银丝卷和鱼片粥的那一栏。
这俩也是推荐搭配!
要不要点呢?
王奇峰有些纠结。
一个橙子面果儿他已经吃完了,而灌汤包、水晶虾饺和及第粥还剩下一半,但他这会儿已经有七分饱了。
光是桌子上的这些,全部吃完的话,就已经够他吃撑了,要是再点一个麻油银丝卷和鱼片粥的话,肯定吃不下去。
可他这会是真的想吃啊!
不管了!
吃不了,兜着走。
剩下的大不了带回家当晚饭。
不多时,麻油银丝卷与鱼片粥一并端上桌。
麻油银丝卷倒是中规中矩,单从卖相上来看,没有什么特别吸引人的地方。
但一旁瓷碗中的鱼片粥可就有说法了,汤色乳白浓稠,嫩白的鱼片看着非常轻薄,点缀细碎葱花,热气袅袅,鲜气直钻鼻尖。
王奇峰原本在等待的这段时间,将水晶虾饺吃完了,已经有八分饱了。
可瞧见这般品相,腹中馋虫瞬间又被勾了出来,哪怕肚子已经发出警告了,依旧压不住他涌动的食欲。
先是捏起一截麻油银丝卷轻咬入口,内里银丝绵密细软,松软入口即化,醇厚麻油香顺着面皮丝丝漫开,清甜面香混着浓郁油香,越嚼越香,越嚼越有感觉。
紧跟着舀一勺滚烫鱼片粥送进嘴里,鱼片鲜嫩滑嫩毫无腥气,入口轻轻一抿便化开,能尝来鲜味,但是很淡,可却刚好和嘴里还未嚼完的麻油银丝卷相互契合。
麻油的醇厚中和了鱼片粥的清淡,粥水的顺滑又化解了银丝卷的绵密腻感。
咸香交织鲜醇,软硬口感相融,鲜香层层萦绕舌尖,滋味绝妙无比。
王奇峰吃得停不下嘴,明明腹中早已发胀,却依旧舍不得放下碗。
最终,剩下的面点还是全部打包了,因为害怕家里人不够吃,他还专门又把自己吃的这些又点一份带走。
服务员小黄过来帮忙打包的时候,还顺便提醒了一下他,要给之前吃过的橙子面果儿留下一份评价。
宋砚要求的评价是必须要挑出问题的那种,王奇峰站在原地思考了好一会儿,愣是想不出面果儿有啥问题。
真要挑问题,就是太过好吃了吧,这么好吃还限购,这不纯纯馋人吗?
于是,他在手机上评价了一句,“面果儿做的非常棒,堪称本食客这辈子吃过最好吃的美食,挑不出任何毛病,但这么好吃的东西,整个限购是什么意思?不是纯馋人吗?建议下次开放点单,我要点10个!!!”
宋砚在后厨的平板上等评价等了半天,还想着哪里有问题,应该怎么纠错完善来着,然后就看到了王奇峰发的这条评价。
嗯?
某王姓食客,这就是你挑的问题?
他之前无论是在练习室,还是在德胜楼的时候,只要是针对个人要求进行调味,绝大多数食客都能挑出来一堆毛病。
但是宋记的……
好像只会说漂亮话呀!
虽然夸的人心里暖暖的,但对他调味的练习确实没有什么太大帮助。
不过仔细想想倒是也合理。
练习室本身就是针对性练习,自然可以指出他的问题,而在德胜楼的时候,也有秦怀仁珠玉在前,那些老食客都尝过更好吃的,挑出他的问题也很正常。
而宋记的食客们好像真没吃过啥好的,尤其是那些刚过来吃饭的,吃上宋砚做的面点后简直惊为天人,在店里惊呼个不断。
这种情况想要找人给出建议,基本也就只有林耀东那种老餮了吧?
不对,这不还有宋晓晓吗?
在让宋晓晓当了这么多回试吃员后,宋砚发现她的味觉是真的有说法的,品起美食的味道来,要比常人尝得更细。
按照秦怀仁师傅之前招学徒的标准来看,宋晓晓应该就属于味觉天赋非常不错的那种孩子,拥有成为一名好厨师的潜质。
还有杨光、老爷子、郭林,这三人吃过的好东西也不在少数,指出自己面点里面存在的问题,应该还是可以做到的吧?
宋砚急于突破自己调味的瓶颈,所以在发现找宋记的食客给评价这条路不太行后,立马开始实行第二套方案。
“战犯一号宋晓晓,出列!”
???
正躺在宋砚专用的躺椅上玩手机的宋晓晓满脸问号,“不是哥?我咋就成战犯了?躺一下你的椅子,至于吗?”
“你昨天小乔玩了个0-9,说你是王者峡谷的战犯有问题吗?”
宋砚随口扯了一句,然后道出了自己的主要目的,“晚上想吃什么?随便点,就是你昨天想吃的那种两种水果馅的也可以试试,你哥我这两天练习调味。”
宋晓晓原本还想反驳宋砚玩的马可,跑对面水晶底下转大断她兵线来着。
一听到晚上想吃啥可以随便点,只觉得自己被破天的富贵砸到头顶了,顿时将什么战犯一号的事情抛之脑后。
“真的什么都可以点吗?那你能不能给我做一个玉米面果儿,然后里面的馅料是芒果馅的,要是有草莓就更好了,但是一切都以好吃为主,加了不好吃的话就别加了。”
“OK!”
宋砚比了个手势,又开始和面。
玉米不算水果,所以秦怀仁师傅教他的那些配方里面也没有能作为参照的,想要做到宋晓晓要求的这种,基本全靠自己。
若是之前的宋砚肯定办不到这种事儿,但在传承空间的那段时间,秦怀仁一开始一直是让他自己琢磨对水果上色并调味的。
那段时间做面果儿虽然非常艰难,但却实实在在地为他打下了足够坚实的底子,至少让他有信心去尝试着自己做玉米面果儿,并且还要将芒果和草莓馅融在一个面点里。
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