第八十四章 陈皮药膳与小院实操
周末的晨光格外清亮，透过梧桐叶的缝隙，在工作室的石桌上洒下细碎的光斑。苏晚星背着双肩包，手里还拎着个保鲜盒，快步走进工作室小院，身后跟着拎着食材袋的秦峰。
“我来啦！”苏晚星把保鲜盒放在石桌上，打开盖子，里面是她昨晚亲手蒸的南瓜糕，色泽金黄，还带着淡淡的奶香，“先垫垫肚子，等下就用秦峰带的薄荷和顾叔新到的陈皮做药膳！”
秦峰紧随其后，把手里的大袋子往石桌中央一放，哗啦啦倒出一堆东西：新鲜的薄荷叶翠绿欲滴，带着清冽的香气；饱满的陈皮橙红透亮，表面的纹路清晰可见；还有一小筐山楂，红得喜人，是特意去核切好的。
“我妈种的薄荷，绝对纯天然，没打农药。”秦峰捻起一片薄荷叶，指尖轻轻一揉，清新的香气瞬间弥漫开来，“陈皮是顾叔特意挑的三年陈的，药性温和，适合做糕点和茶饮。”
林知夏和江叙白早已在灶台前等候，两人分工明确：林知夏负责把控药材配比和火候，江叙白则专注于器具消毒和流程把控，动作娴熟又细致。
“今天教大家做两款药膳，一款是陈皮山楂糕，消食化积，适合饭后吃；另一款是薄荷麦冬茶，清凉润喉，夏天喝正好。”林知夏一边说着，一边把陈皮放进温水里浸泡，“陈皮先泡十分钟，泡软了把里面的白瓤刮掉，口感更细腻，也不苦。”
江叙白按照步骤，拿起刮瓤刀，小心翼翼地给泡软的陈皮去瓤，动作精准，每一片都刮得干干净净。“泡陈皮的水别倒，”他抬头对苏晚星笑了笑，“这个水是消食的关键，留着和面。”
苏晚星凑过来，看着江叙白的操作，忍不住惊叹：“江哥你也太熟练了吧！我刮的时候总怕把皮弄破。”
秦峰立刻凑过来，拍着胸脯：“我来我来！我在家常帮我妈干活，刮瓤这种小事，手到擒来！”他抢过刮瓤刀，动作麻利地处理着剩下的陈皮，时不时偷偷看一眼身边的苏晚星，嘴角忍不住上扬。
温阮抱着一摞打印好的资料走进来，看到石桌上摆满的食材，笑着点头：“准备得真充分。我把两款药膳的功效和注意事项都打印好了，每人一份，方便大家课后查看。”她把资料分发给众人，又补充道，“后山的户外识药课我已经踩好点了，下周一开始，每周三下午带大家去，先从校园常见的蒲公英、车前草开始。”
林知夏接过资料，快速扫了一眼，满意地点头：“很好，温阮你办事总是这么周全。”她把泡好的陈皮捞出，切成细碎的小丁，又把去核的山楂剁成泥，“陈皮山楂糕的面糊需要醒面二十分钟，趁这个时间，我们先准备薄荷麦冬茶。”
江叙白早已把麦冬、薄荷叶清洗干净，放进养生壶里，加入适量的清水。“火候调至小火，煮十分钟就好，”他轻声说，“麦冬要煮出黏性，薄荷不能煮太久，不然会发苦。”
众人围在灶台旁，看着养生壶里的水渐渐沸腾，薄荷叶和麦冬的香气慢慢弥漫开来，清清凉凉的，闻着就让人觉得舒服。苏晚星忍不住凑过去，轻轻掀开壶盖，一股热气裹挟着香气扑面而来，她吸了吸鼻子，眼睛弯成了月牙：“好香啊！等下一定要多喝两杯。”
秦峰站在她身边，顺手递过一张纸巾：“小心烫，等下我给你倒。”
温阮看着两人，嘴角噙着淡淡的笑意，转身去整理课堂用的药材样本，把蒲公英、马齿苋等常见药草一一摆放在托盘里，贴上标签。
二十分钟后，陈皮山楂糕的面糊醒好了。林知夏把面糊倒入模具，表面撒上一层切碎的薄荷叶，放进蒸锅里。“大火蒸二十五分钟，就能出锅了。”她一边说，一边看了眼时间，“刚好，等下选修课的同学来的时候，正好能吃到热乎的。”
江叙白站在她身边，帮她扶着蒸锅盖子，防止蒸汽烫手，目光落在她认真的侧脸上，眼底满是温柔。“你熬的药膳总是这么好吃，”他轻声说，“连步骤都讲得这么细致。”
林知夏脸颊微热，低头笑了笑：“都是跟奶奶学的，她总说，做药膳要用心，每一步都不能马虎。”
就在这时，工作室的门被推开，几个选修课的同学笑着走了进来，看到石桌上的食材和正在煮的薄荷麦冬茶，眼睛都亮了。
“林老师，江老师，我们来啦！”一个男生笑着说，“一闻到香味就忍不住跑过来了。”
苏晚星立刻迎上去，笑着招呼：“同学们快坐，等下我们就一起做陈皮山楂糕和薄荷麦冬茶，大家都能动手试试！”
众人纷纷落座，秦峰和苏晚星负责分发食材和工具，温阮则给大家讲解药膳的功效和注意事项，林知夏和江叙白手把手教同学们揉面、切药、把控火候。
“切陈皮的时候要切细一点，这样口感更均匀。”林知夏握着一个女生的手，示范着把陈皮切得细碎，“陈皮有理气健脾的作用，搭配山楂，消食化积的效果更好，还能缓解积食引起的腹胀。”
江叙白则在另一边教同学们煮薄荷麦冬茶：“薄荷叶要最后放，煮太久会破坏里面的挥发油，失去清凉的效果，麦冬煮软后，口感会更温润，能缓解喉咙干燥。”
同学们学得格外认真，一边动手操作，一边提问。“老师，陈皮山楂糕能不能不加糖啊？”一个女生问道。
“可以加少量冰糖，”林知夏耐心解释，“陈皮和山楂本身有酸味，加一点冰糖能中和口感，也能让面糊更容易成团，不过糖尿病的同学可以不加，用蜂蜜替代也可以。”
秦峰看着同学们忙碌的身影，忍不住感慨：“大家学得真快，比我第一次做的时候强多了。”
苏晚星笑着拍了他一下：“那是，有我们林老师和江老师手把手教，肯定学得快。”她转头，看向林知夏和江叙白，眼底满是羡慕，“真羡慕你们，懂这么多药膳知识。”
林知夏笑着说：“慢慢学就好了，药膳本来就贴近生活，多动手试试，就能掌握其中的技巧。”
蒸锅里的陈皮山楂糕渐渐散发出香气，酸甜中带着陈皮的清香和薄荷的清凉。养生壶里的薄荷麦冬茶也煮好了，汤色清亮，香气清新。
江叙白把蒸好的山楂糕端出来，切成小块，分给每一位同学。同学们尝了一口，纷纷露出满意的表情。
“太好吃了！”一个男生嚼着山楂糕，笑着说，“酸甜适中，一点都不腻，还有薄荷的香味，夏天吃正好！”
“薄荷麦冬茶也很好喝，”一个女生端着茶杯，小口喝着，“清凉润喉，喝完喉咙特别舒服。”
苏晚星尝了一口山楂糕，眼睛一亮：“哇！比我做的好吃多了！林老师，你也太厉害了吧！”
林知夏笑着尝了一口，口感软糯，酸甜适中，陈皮的清香和山楂的酸味融合得恰到好处，确实是成功的药膳。江叙白递过一杯薄荷麦冬茶，轻声说：“尝尝这个，解腻。”
林知夏接过茶杯，喝了一口，清凉的口感瞬间驱散了口中的甜味，舒服极了。
夕阳西下时，选修课圆满结束。同学们纷纷道谢，抱着自己做的山楂糕和煮的麦冬茶离开，临走前还不忘问下一次户外识药课的时间。
送走最后一个同学，众人开始收拾工作室。秦峰和苏晚星一起清洗茶具，秦峰负责倒水，苏晚星负责擦拭，两人偶尔对视，都忍不住笑出声；温阮整理着课堂用的资料，把同学们的反馈一一记录下来；林知夏和江叙白则检查药材的储存情况，把剩下的陈皮、薄荷密封好，放进阴凉柜里。
收拾完东西，众人锁上工作室的门，并肩往宿舍区走。秦峰牵着苏晚星的手，走在前面，低声说着明天要带的东西；温阮跟在旁边，和林知夏聊着户外识药课的安排；江叙白走在林知夏身边，脚步缓慢，指尖悄悄相扣。
晚风拂过，带着草木的清香和药膳的余味，在校园里缓缓流淌。五人的身影在路灯下被拉得很长，说说笑笑的声音，随着晚风飘向远方。
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