对於陈芝虎想要包车，沈师傅没有立刻答应下来，而是询问起了他的身份。
这个年代计程车司机是最能体会到治安的不好，遇到抢劫犯的机率比其他任何行业都多。
在他拿出名片和报纸证明自己身份之後沈师傅才答应下来。
计程车两个班挣几百块没问题，但累也是真累。
他从早上八点开始开到现在都十三个小时了，也就中间下去活动筋骨，有人包车可轻松多了。
不过陈芝虎此时也提出自己的要求，「在金陵得随叫随到，晚上回酒店我会提前说明第二天的用车时间。」
「行！」
「还有，明天咱们去派出所备个案，两边都把证件信息给验证一下没问题吧？」
陈芝虎也怕对方搞事，提前报备之後发生事他能直接找到人。
「这个好，还是陈老板想的周到。」这可是好事儿，两边都能保证安全。
「行了，沈师傅您去交班吧，明天早上六点半过来接我们，明天去惠民桥看看。」
……
回到酒店房间洗个热水澡，陈芝虎又拿着电话开始往鹏城拨打。
第一个是打给汪伯，说了茅台订购的事儿。
「走空运发到鹏城，你派人去机场拿货就行。」
「行，有没有搞到什麽好食材？」汪伯饶有兴趣的问道。
华东的鱼他也蛮好奇的，居然能引得自家总厨亲自去一趟。
「今天没有，明天去水产市场看看吧。」
「注意安全啊，该花钱的花钱。」他又叮嘱了一句。
这个月南海国宾更牛逼了，人均提升到540块钱，而且生意没有丝毫下滑，这总厨的价值越来越大了。
「哈哈，晓得，就这样了。」挂断电话他又拨到几个女人那边，一个个聊了几句。
还和温澜聊了下乾货生意的事儿。
「有体力活就打电话给阿生他们，徒弟帮师傅干私活儿天经地义，别把莹莹她们累到了。」
「晓得啦，就你会心疼女人。」
「还有没有孕吐了？」
「一点点，想吃酸的。」
「最近鱿鱼仔很靓，下班你带她们去店里吃酸汤鱿鱼仔打边炉，又嫩又好吃。」
「嗯嗯，我们晚上去二店吃。」反正男人是总厨，折扣肯定以最狠的来，吃着很过瘾的。
……
第二天早上六点三人就起来，洗脸刷牙，然後出门，沈师傅的计程车已经在门口等着了。
上车之後先去附近的派出所备案，陈芝虎当场付了一千块的定金，然後再一起去吃早饭。
陈芝虎直接让他去老门东附近找了一家老字号茶楼。
「阿叔，上去一起吃。」车停好，他不由分说的拉着人一起上去。
「我在下面等着就行。」
「哈哈，别客气，这几天我天天都得吃好的，你跟着品尝一下就是。」越是老实巴交的人他越欣赏，而且接下来几天都得靠这个本地师傅给他们带路呢。
到了楼上点了两笼小笼包和一份手指年糕和20个牛肉锅贴，他自己又单独要了一份煮乾丝，一份荠菜大馄饨。
「吃面还是什麽自己点啊。」
不多会儿早点就送过来了。
他自己直接吃了起来，煮乾丝上面有着鸡油，乾丝是大白乾片出来，然後切丝的，口感很滑，里面有着鸡肉丝和木耳。
汤是骨头和老鸡熬出来的汤，很鲜，加上一点胡椒吃起来极为过瘾。
一小碗煮乾丝被他几口就吃完了，汤都喝了。
然後开始吃荠菜大馄饨，上辈子他在南京上班没少过来吃。
就是小笼包他没动，这个是点给阿光和沈师傅他们吃的。
小楼也尝了一个，然後嫌弃的说道：「好甜。」
「嗬嗬，这边的小笼包就这样，用糖来提鲜。」吹了吹气，一口滚烫的馄饨入口，嚼吧两下吞下了。
「煮乾丝好吃，他们这个乾丝是用豆乾切的？」小楼好奇的问道。
「对，不过是用白豆腐乾片出来再切丝，要功夫的。」
後来华东有不少饭店瞎几把创新，用千张切丝，搞点筒子骨放下面垫着。
大骨头难啃，千张丝也拉嗓子，做的不伦不类的，他上过好多次当了。
这家茶楼的煮乾丝一直都是手工切出来的，汤底也是半夜开始熬，就算做法粗糙点也是很好吃的。
见到他俩对小笼包没兴趣，沈师傅和阿光开始对付小笼包。
「陈厨，这个小笼包挺好吃的啊。」阿光美滋滋的吃了一个，鲜甜的很，汤也好喝。
「好吃就吃完啊，别浪费。」
小笼包做法其实也挺讲究的，猪皮刮乾净油脂後加葱姜先熬汤调味，然後过滤掉杂质，再冻成果冻状。
最後用这个果冻去搅肉丸子，用面皮包上再蒸之後，汤冻融化，里面的肉会形成一个滴溜的肉丸子。
小笼包里面包裹的汤鲜甜又充满肉味，可惜陈芝虎吃不了这麽甜的。
手指年糕也好吃，上面一层薄薄的糖霜，炸的金黄，里面还是软糯的。
牛肉锅贴也不错，整体来说他还是蛮喜欢江南的早点。
一碗煮乾丝，一碗大馄饨，吃了个肚儿圆，舒坦。
看到他吃完其他三人也加快了点速度，赶紧把剩下的吃完，小楼又去买单。
这一顿饭也没吃几十块钱，煮乾丝两块钱一碗，牛肉面三块五，小笼包四块。
现在旅游业还没那麽发达，内地的物价总的来说还是很便宜的。
「走，去惠民桥。」
……
惠民桥水产市场是真大啊，从门口进去就是一个巨大的露天广场，中间挤着许多转运盒，里面挂着氧泵，各种鱼类都有。
还有不少门市里面都在进货出货，有人往市场送鱼，也有人往外拉，市场很繁华。
手上拿着纸笔，夹着公文包在转悠的，基本上都是各大酒楼的采购，除了固定的供货商，他们看到一些好货也会加价采购。
陈芝虎让小楼他们离远点，然後自己一个人跟着别人溜达，听别人要货。
「司傅唉，你这个鳜鱼多少啊？」
「我今天搞到的都是两斤多用的，十五块钱一斤，都是早上从江里搞上来的，昨个干了一夜哦。」鱼贩子大声吹嘘着自己的鱼有多好。
「我这块还有昂几，都是江昂，烧豆腐好的一比，老板你哈搞点个？」
问话的客人摇了摇头，「你这在鬼扯了，今天早上鳜鱼少也不能涨这麽多，你要是一斤半的我就要了。」
鳜鱼最贵的规格就是一斤半，上桌刚刚好，超过一斤半的鳜鱼肉质变老，还不好上桌子。
「我们也辛苦啊，现在江上的风吹得冻死人了。」
「哈有江团哎？老子早上转了一圈，就看到几条还是有人预定的。」
「那个没有，这几天都跑到深水里面去了，不好网。」
「拾死捏玛，叼鱼难买的一比。」客人烦躁的说道：「你帮我搞几条江团，你这边的鱼我都打包了。」
「搞不到哦，要不你到水产公司那边看看。」
陈芝虎关注着两人的对话心里也有了底，特麽的，靓货难买。
「鱼来了，陈老大他们的船靠港了。」
「拾捏玛，终於来了，今天估计能上刀鱼了。」刚刚还在问话的客人拿着本子就去了。
不少拿着本子的采购也赶紧去，这个时候哪家能搞到靓货哪家就能赚钱，慢一步就买不到了。
「走，我们也去看看。」陈芝虎心里一动，冲小楼他们招了招手，三人一起去码头那边。
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