鱼仔、小七、阿威，这是陈厨，赶紧叫人。」昨天那个老二看到人来了赶紧过来散烟。
不聊不知道，原来这个收鳄鱼的大师傅这麽叼，月薪十几万啊，他们这个鳄鱼场子都没人赚得多。
「陈厨！」
「嗯，不错，体格子够用。」陈芝虎看着三人微微点头。
学徒长得壮就是壮劳力，能干点重活儿，收到厨房还是有好处的，而且师傅们也愿意收这样的徒弟。
「到了厨房多做少说，好好干活。」
「正好秦师傅家是县城的，你们仨如果没家人送这个月跟秦师傅一起来，通行证店里搞定。」
对於普通打工者来说千难万难的入关通行证南海国宾每个月都会有不少名额在。
而且现在鹏城抓通行证也不怎麽严了，主要是发展的快，需要大量劳动力，周边本地人凭藉身份证都能去派出所打个临时的。
「行，去广东没什麽，他们自己能照顾好自己。」老二憨笑一声也未在意。
作为一个广西人，去广东打工太正常了，而且三个小家伙还有点拳脚，不需要太过担心的。
「还有，阿威你去厨房就叫威仔，店里有个师傅也叫阿威，别叫混了。」
吹了两句牛逼三人直接告辞，陈芝虎还有下一站要去呢。
去县城吃了个早饭继续出发。
车子行驶在颠簸的省道上，越往贵州方向越烂，路上的甘蔗地渐渐减少，种满果树的山林增多，而且他们也开始看到梯田了。
一座山仿佛被刀割了一道道细线，看着非常壮观。
随着海拔升高，弯道变多，一上午的时间就把两人开麻了。
两人一个负责开车一个负责研究地图，说不定某个岔路口才是正经路。
「这里是往县城去的吧，吃个中午饭。」陈芝虎看着地图来了精神。
找个地方吃饭，然後好好休息半个小时再上路。
「行。」
从国道行驶一会儿海拔又开始上升，还遇到了检查站，这里过省了。
检查站的武警看到车上的弹孔当即要求他们下车接受检查，实行人车分离。
陈芝虎赶紧把证件都拿过去，连自己粤港澳厨王证书和报纸都递过去证明自己身份。
「大厨啊。」看到报纸对方还有点意外。
「长官，我就是来找好吃的地方美食，顺便你也给我推荐一下饭店呗。」说着他拿起中华散了一圈，还不停地踢腿伸手，在车上太特麽遭罪了。
「你这可问错人了，我不是本地的。」对方呵呵一笑，冲远处一个大黑个子喊了声「彭娃儿，你家是本地的，给人家大厨推荐一个饭店。」
「饭店？」大黑个子走了过来。
「我是珠三角的厨师，来这边主要是寻找特色美食，等下就进县里了，你看哪家饭店正宗给我推荐一下。」他客气的说道。
「吃饭就去大龙庄，你去一问就晓得了，绝对不会让你失望的。」大个子得知对方十来吃特色美食的便开始推荐起来。
「我们这好吃的多着呢，小风猪，酸汤鱼，腌酸肉，火锅都好吃，大龙庄是我们这最正宗的饭店。」说话间对方还有点自豪。
「行，谢了啊。」车上两人的身份清白的很，还有报纸佐证，对方稍微看了下直接放行。
随後直奔县城，不过先去加了一箱子油，询问了一下大龙庄的位置才重新出发。
大龙庄的装修让他有点意外，一个超级大的青砖黑瓦房，轻烟渺渺，门口挂着两大排腊肉和干辣椒，仿佛山里的民族聚集点一样。
「厉害啊。」陈芝虎喜上眉梢。
没想到在乡下县城还能看到这样的民族特色饭店，光是门头都让人惊喜了。
「不就普通饭店吗？」小楼撒了撇嘴，在他看来这还有点破旧。
「呵呵，你不懂，这家饭店可是花了心思的。」陈芝虎也没仔细解释。
这里涉及到一个餐饮美学结构。
传统的中式美学或者西式美学在大城市很常见了，但这种带着民族风情的装修能天生给人信任感，暗示里面的菜很正宗。
如果这家店开在鹏城，哪怕菜做的烂一点都很难亏钱，会有人去尝鲜的。
进入酒楼里面就是一个巨大的客厅，桌子板凳都是实木的，起码30多张桌子，不过人比较少。
现在是中午，吃饭的人不多能理解。
点菜是菜单和展台一起，这边的展台就是看原材料点单，服务员推荐制作方法。
虽然有点古朴，但陈芝虎兴致勃勃的看了一圈，越看越觉得有意思。
「风猪上一个，要虾酸酱和蘸粉，蒸腊五花不要放辣了，再来个酸汤鱼片和两份竹筒饭，一碟盐酸菜。」他轻车熟路的点了几个菜。
贵州的菜系就是以酸味和腊味为主，想吃特色盯着这两种口味不会错的。
几道菜加一起才220块钱，这边的乳猪才卖98，便宜的吓人。
如果放在几十年後陈芝虎都不敢点，生怕来个病猪什麽的。
不过现在乳猪生猪才四五十块倒是没什麽问题，人家走的薄利多销。
不多会儿酸汤鱼片上桌，还没吃就闻到那股子呛口的酸味儿，口水不自觉的分泌。
「这个好吃嘛？」看着上面弥补的红色盖料小楼有点不敢下筷子，这玩意肯定辣死人的。
「呵呵，先尝尝，这个不是辣椒，是野西红柿。」陈芝虎兴致勃勃的夹了一筷子鱼片，入口之後那股子酸味儿直冲天灵盖。
汤又酸又鲜，带着些许辣味儿，鱼肉细嫩有着独特的紧实感，而且一点腥味儿都没有当然，辣肯定是辣，但两个老广真是吃爽了。
「这鱼绝了。」小楼迫不及待的夹了第二块鱼片。
那股子酸鲜感吃的太爽，辣味都盖住了。
「你猜猜这是什麽鱼的鱼片？」陈芝虎笑着说道，拿起竹筒饭干了一口，不然太辣了。
「鲢鱼？不像啊，难道是草鱼？」
「哈哈，这是鲤鱼。」
「鲤鱼？」小楼瞪大眼睛，在他记忆力鲤鱼都是一股土腥味儿，肉质也不太好，和今天差的也太多了吧？
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