雪后初霁，阳光照在积雪上，晃得人睁不开眼。糖坊里却比往日更忙碌。
顾淮南留下的不是空谈，是一张张需要填满的表格，一个个需要打通的环节。赵北北对着手机里他发来的Logo方案，看了很久。最终选了一个最朴素的——用毛笔字写的“赵氏糖坊”四个字，旁边勾勒着一口简笔的锅和袅袅炊烟。
她开始跑镇上的工商所。办事员看着这个穿着半旧羽绒服、眼神却异常坚定的年轻女人，有些诧异。个体户注册不算复杂，但对第一次接触的赵北北来说，每一张表格都显得陌生。她填得很慢，很认真，遇到不懂的，就低声下气地问。办事员起初不耐烦，后来见她态度诚恳，字也写得端正，倒也耐着性子指点了几句。
“经营范围……就写糖果制品加工与销售吧。”她斟酌着用词。
拿到那张薄薄的、印着“个体工商户”的营业执照时，她站在工商所门口，阳光下看了又看。这张纸，比离婚证轻，却似乎更有分量。
接下来是定制包装。她按顾淮南的建议，联系了县里一家小印刷厂。谈价格，看样品，确认尺寸。对方发来电子稿，她反复核对“赵氏糖坊”那几个字有没有歪，炊烟的线条是否流畅。王大娘凑过来看，啧啧称赞：“这字儿有劲儿！像那么回事了！”
山楂烙已经完全冷却定型。她小心地将其从模具中取出，用薄刃刀切成均匀的小方块。深红的糖体，带着炒制后的光泽，硬度适中，透着山楂特有的果酸和焦糖香气。她尝了一小块，酸甜适中，口感韧而不硬，比记忆里爷爷做的，似乎只差那么一丝火候的圆融。
她开始打包。按照新的设计，每一块山楂烙先用透明的糯米纸包裹，再放入印着Logo的牛皮纸小袋，最后装入定制的纸盒里。过程繁琐，她却做得一丝不苟。手指因为反复折叠纸盒而有些发红，但她心里是满的。
第一批五十份山楂烙上架那天，她按照顾淮南指导的，拍了开售预告。视频里没有过多言语，只是展示了切割、包装的过程，最后是码放整齐的成品。配文也简单：“赵氏糖坊，山楂烙，今日开售。”
链接放出去，她的心悬着。不像雪糖那次带着猎奇和同情，这次是真正的市场检验。
订单提示音开始响起，一声，两声，然后变得密集。她坐在小凳上，守着手机屏幕，看着后台的数字跳动，手心微微出汗。五十份，在一个多小时内，售罄。
评论区再次热闹起来。
“抢到了！期待！”
“包装好有感觉！”
“主播动作快点啊，等着吃呢！”
她看着那些留言，长长舒了一口气，然后立刻投入到紧张的打包中。这一次，她熟练了许多。称重、包装、封箱、填写快递单。王大娘也来帮忙，两个女人在昏黄的灯光下忙活到深夜，才将五十个包裹全部整理好。
第二天，她借了王大娘家的三轮车，将几大箱包裹拉到镇上的快递点。快递员看到她这次规模，有些惊讶：“生意不错啊，姑娘。”
她笑了笑，没多说什么。看着那些箱子被搬上车，载往天南地北，心里有种奇异的满足感。
顾淮南发来消息：“首批售罄数据不错。用户对包装反馈积极。下一步，可以开始筹备秋梨膏的物料，同时保持山楂烙的稳定产出和发货效率。注意收集用户评价，尤其是负面反馈。”
他的信息总是这样，肯定成绩，指出方向，不带多余情绪。
赵北北回复：“收到。秋梨膏的梨子，已经托王大娘帮忙打听哪里能买到好的。”
日子仿佛被上了发条。每天清晨，她起床第一件事就是查看订单，然后开始一天的劳作。熬煮，过滤，炒制，包装，发货。手指依旧会红肿，腰背会因为长时间站立而酸痛，但心里却前所未有地踏实。
偶尔，村里人会在她去快递点时远远看着她，眼神复杂。小卖部老板现在见她，会主动点点头。她只是平淡地回应，不卑不亢。
有一天，她收到一条很长的私信。一个用户说，她母亲生病后食欲不振，吃了山楂烙，竟然开胃了些，多吃了半碗饭。用户再三感谢，说这不仅是糖，是心意。
赵北北看着那段话，在冰冷的灶台边坐了很久。她想起爷爷笔记里的一句话：“糖之一物，不止于甜，亦可调和人伦，慰藉身心。”她以前不懂，现在似乎触摸到了一点边缘。
她将这段评价截图，小心地保存在手机里。然后，她站起身，继续去清洗那口永远也洗不腻的大锅。
阳光从窗户斜射进来，照在刚刚送来的、印着“赵氏糖坊”的新包装箱上。空气里，弥漫着即将开始新一轮熬煮的山楂的酸香，和一丝属于未来的、模糊却坚定的希望。
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