【不是,这速度也太快了!!!这种上菜速度,怎么做米奇林啊!】
【咳咳,楼上黑谁呢~其实米奇林有些上菜也挺快的.还有,这是法餐吧。】
【我就想知道是什么汤,是不是一开始就开始准备的,不然说不通啊!】
【刚才画面里有裙边,应该是裙边汤吧.】
【不是,裙边只有一点点海盐味,不放盐有时候都吃不出来的那种,这东西一般要煮也要加海菜才有味道】
【会不会原本准备做的,就是一道非常清淡的汤?】
还真让网友猜对了,夏鸣对第二道汤的定义,就是「清口汤」。
“评委在吃过了第一轮前菜料理后,嘴里的味道其实是能预估到的。”
“这是因为韩天衍没有极致嗅觉,还有现场临时修改菜谱的能力,所导致的.最终结果。”
夏鸣猜测,韩天衍这一晚上估计就在想一件事。
就是尽可能多的拿到各样的「传统法餐」菜谱,然后想办法在先手上了前菜的情况下,后面正常按部就班的走。
也就是欺负他不懂法餐
其实排除开,他忽略了宴席法餐与华餐考试对评委的区别,单从想法上来看,这计划倒是没什么错误。
可现在,夏鸣不止打断了他的施法。
还已经悄然掐住了他的命脉,就是不知道,韩天衍是否已经察觉到了,他与夏鸣天赋上的差距.
“该死,我知道他想干什么了”
韩天衍虽然开玩笑蹦出来一句「风味鸡汤半固态调味料」,但他心里也明白,夏鸣绝对不会用这种东西。
所以,他在脑海中,将所有发生过的事情都想了一遍。
终于,他又找到了一个之前被他忽视的细节。
那就是.
【食客感官】
但和夏鸣不同的是,他能意识到这个问题,但他却窥见不了全貌。
狠狠皱起了眉头,韩天衍发觉自己好像已经被牵着鼻子走了。
“根据多处资料显示,夏鸣的嗅觉异于常人,之前去拍摄采访时,我也近距离观察过,应该是比常人更敏锐。”
“但敏锐多少,我是没有概念的”
“之前网上还有人开玩笑,说在食材选择的时候,夏鸣的鼻子能发挥作用,之前我觉得多少有点离谱了,只是现在细想,可能说的并不夸张。”
“如果真是这样的话,菜品做什么也没有,「提前透露底牌」成为一个绕不开的问题。”
韩天衍通过这碗汤的时间倒推,将脑中之前的信息整理起来。
终于明白自己和夏鸣最大的差距,应该是在【嗅觉】上。
“夏鸣所有的先手举动,都是建立在知识储备,与对战况了解的基础上.”
“很多时候,他的对手拿到了某些食材,他就可以根据拿到食材的组合,在脑中对对手要出的牌做出判断。”
想到这,韩天衍倒吸一口凉气。
如果是这样算的话,那夏鸣可以说是一个天生的「顶级厨师」,因为他有挂啊!!!
就像在一局FPS的游戏中,对面本来能力就职业级的选手,还自带了一个「透视」。
他终于想明白,夏鸣针对人的习惯,本质上是来自于「信息差」。
“也就是说,无论出现什么意外情况,他都可以快速反应,并找到解决方法。”
“要是想的再深一点的话,他或许只凭嗅觉,就能复刻大部分料理。”
“也就是说,我在拿到鹅肝,苹果,并且开始制作时,他就根据我这边的气味判断出了我的料理类型。”
“就算无法细节判断是什么料理,我食材的基础味道也不会出现天翻地覆的改变。”
“所以,在这种情况下,我最容易被针对的点应该是”
想到这,韩天衍强迫自己冷静下来。
他感觉自己想要在这局比赛中扭转乾坤,就必须要真正看清夏鸣。
反正夏鸣的汤已经呈上去了,有时间惊讶,不如换位思考。
“如果,我有类似于漫画里【神之鼻】的技能,然后我闻到了一道「煎鹅肝配苹果」,此刻我应该.”
脑中思绪飞舞运转,韩天衍很快找到了解答。
“我会去破坏整道料理的口感,利用鹅肝的腻,还有苹果的甜,针对性做出反应。”
“很有可能,夏鸣给评委喂了特别酸的东西.”
“不管是如何隐藏起来的,但核心味道肯定是酸的”
此刻的韩天衍感觉自己在玩一道解密题。
真正站在夏鸣对面的他,发现夏鸣比之前视频里恐怖数倍。
在他看来,夏鸣将自己身上的每一处优点都发挥到了极致,这才会出现横压「新厨争霸赛」的情况。
不然就算他的厨艺再高,也还是应该会被某些意外因素影响。
原本,昨天晚上,韩天衍就觉得自己足够了解夏鸣了。
但没想到,站在赛场上,他才发现之前想的有多幼稚。
深吸了一口气,将现有的资料再度整合,韩天衍将事件脉络重新梳理。
“所以,现在评委嘴里,应该是被我苹果的甜,还有鹅肝的腻,折腾的不行。”
“此刻如果我是夏鸣,那这道汤点最重要的,就不是去呈现料理的风味,反而应该起到「漱口水」的作用。”
“只要能解开众评委难受的处境,那这碗前汤,就是一碗好汤!!!”
“哪怕.他清淡到不行,但评委嘴里的味道会帮他补全。”
“甚至难崩一点,他就算是上了一海碗淡盐水上去,在这种评判标准下,他的分数都不会差。”
此刻,韩天衍在推演之下,终于正式跳出棋盘,站到了棋手的位置。
仔细想来,韩天衍自己制定的战略除了有点不要脸以外,其实没有问题。
错就错在,他忽略了对面夏鸣的强度。
即使看起来他在主题选择上,拿到了优势,但细算下来,却是「聪明反被聪明误」。
“我选了「宴席法餐」,导致评委对我感官下降,这是代价。”
“我选择了「煎鹅肝配苹果」,被夏鸣提前闻出来了,然后出了料理针对,这是我个人的情报失误。”
“因为我情报失误,所以导致我相比夏鸣,一直处于「信息滞后」的阶段。”
“我一开始不明白评委为什么吐我的料理,现在我明白了,但也迟了。”
“夏鸣现在这碗汤递上去,肯定反响不错,那从赛制上判断,我至少落后了三步。”
深吸一口气,韩天衍摘下眼镜揉了揉脸,他终于明白方旭是怎么被坑的了。
但现在看起来,似乎是有点迟了。
「评委好感」「前菜比拼」「前汤呈现」.
他整整落后三步,之前靠主题拿的那点优势勉强算一步的话,他已经被甩开两个身位了。
“不对,是两个半身位,因为我只推测汤更偏清口,但无法具体明确他有没有在里面做手脚。”
“真麻烦啊,这家伙智商到底多少啊,跟他比个赛真累死了!”
韩天衍感觉自己现在就和下棋一样,一步错,步步错
棋快接近中盘,他才反应过来,此时面前棋局已呈现崩盘之势,如果他再不想办法应对,那就只能在夏鸣的攻势下被窝囊的按到死。
冷静下来的韩天衍状态也变得极为认真。
“往好处想,我现在就算死,也是个明白鬼!”
“相比之前那些不明不白就输掉比赛的家伙,已经厉害多了。”
“不过就是两步半的差距,我一定有办法弥补的.”
“现在来总结一下我实际面对的问题.”
前菜崩盘已成定局,韩天衍无法改变过去的事,但他觉得自己想清楚一切后,还能抢救一下。
当然,在考虑如何追赶上这两步半时。
韩天衍觉得自己得先站在夏鸣的视角上把后续所有的事情,全部捋一遍。
“如果我是夏鸣,那在拿到了如此优势的情况下,我一定会乘胜追击。”
“在对手还没有掏出汤品,或者是主菜之前,就快速结束这场游戏。”
“甚至于,我会在最后呈上去的甜品里面埋坑,导致对方后面的料理全程失误。”
“这种情况下,只要滚起来,就没有一丝缝隙了。”
深吸了一口气,韩天衍又换了一个角度推演。
“但上述是站在我视角看的,可现在夏鸣的视野维度明显比我高,所以我需要跳的更高更远再看这局比赛。”
“虽然一鼓作气拿下比赛会有优势,但这也会导致后续对手出现不可控情况。”
“假设对手不是我,而是一个和夏鸣拥有同样料理水准的人,他大概率会做出另外的选择。”
“毕竟,他可以依靠「嗅觉」做到类似预知的效果,那站在台上,远比下去更好控制局面。”
“所以,往更深层次去想,夏鸣这道「清口汤」是不是一个陷阱呢?”
“就是为了让我判断,他想要快速结束比赛,然后迫使我选择时间更短的汤品。”
“时间更短,大部分情况下代表风味更少,反过来说就是更容易被针对。”
“现在评委的感官可能被修正到了一个较为舒适的状态。”
“在这种情况下,他甚至可以静静的等待我熬完汤以后,根据我汤的风味,去制作对应的主菜。”
“我所做的铺垫,就会变成他的.”
韩天衍想到这的时候不自觉的咬了咬牙。
他现在是一根筋变两头堵。
选择放任不管,继续按照「传统法餐」流程制作,可能会出现夏鸣打「速通」的情况。
但如果压缩时间,卡在夏鸣汤品之后,主菜之前上汤,那很有可能会被夏鸣的主菜抓到破绽。
“太难了,太麻烦了.”
“不封死夏鸣的嗅觉,我就永远只能落于后手!”
想到这,韩天衍心一横.
不破不立,他觉得此刻想要扭转胜局,必须得要下点猛药了!!!
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