山羊赛跑大赛的余温持续了四五天还没有散去，走在卢尔马兰的街道上，还是能听到参与其中的村民给遗憾错过的村民讲，那天有多么多么的有意思。
有意思的不止是比赛和赚到了钱，还有大家聚到一起疯狂的情形。
就连罗南都久久没有从博尼约的余韵中脱离，好几次躺下，眼前就出现了羊圈里那些骑手的可笑样子。
不过罗南的注意力很快被吸引走了。
因为斯特斯加的酒窖验收完成，可以投入使用。
在卢尔马兰政府告知斯特斯加的酒窖可以提前竣工投入时，包括罗南在内的许多人都持‘悲观’态度。
别看粉红酒卖不上什么价，还总被本地人瞧不起但储藏粉红酒的酒窖，比储存红葡萄酒和白葡萄酒的酒窖要求更高，建设起来更加困难。
粉红酒是所有葡萄酒中最‘娇贵’的类型之一，这种酒对避光和防止氧化等条件的要求达到了极致。
以最常见的三种葡萄酒红、白粉为例，不同酒品类在搭建酒窖时的核心目标完全不一样。
红葡萄酒酒窖的设计核心是‘减缓酒成熟’，越陈年的越好，因此更加注重酒窖环境的稳定性。
除了极高端的白葡萄酒有一定陈年属性，绝大部分白葡萄酒喝的是新鲜口感，设计酒窖会考虑于‘易取拿’。
而粉红酒几乎没有陈年潜力，有人说‘粉红酒是葡萄酒中的新鲜浆果’，酒窖的作用是提供最精心的呵护。
要多么精心的呵护呢？
先说温度。
普罗旺斯红葡萄酒的酒窖温度通常设定在12°C - 18°C，其他地区因环境不同，温度范围还会上下调整，因为红酒储存的关键是让酒缓慢成熟，发展出更复杂和多样的香气。
白葡萄酒有尝鲜的特色，因此酒窖温度更低，以保存果香和酸度，普罗旺斯白葡萄酒庄的酒窖通常会将温度设置在7°C - 13°C这个范围里，但更加高纬度的白葡萄酒产区有可能会把储存温度再下降个3-5度，只要能起到低温保鲜所用，温度范围还是很广的。
而需要极度保鲜的粉红酒对酒窖温度有非常严苛的要求，无论在哪个产区、也无论纬度多少，都只能在9°C - 12°C这几度范围内，高了低了，都有氧化风险，那会破坏原本的浪漫粉色，向无色或者棕色发展。
除了对温度有极致的要求，粉红酒酒窖对避光性的要求也是最高的，红葡萄酒和白葡萄酒害怕紫外线，粉红酒什么光线都怕，光照会导致粉红酒褪色，随即产生光击味、影响清爽的口感。
这三种酒对氧气的态度也不相同。
微量氧气通过木塞缓慢渗透入红葡萄酒，有助于其陈年。
白葡萄酒可以稍微进行一些氧化，那不会破坏颜色，只会增添一点新的口感层次。
但粉红酒严格杜绝氧化，以保持其明亮的色泽和爽脆口感。
卢尔马兰没人参与过粉红酒酒窖的搭建，每一步都是试探着来，再加上如此严苛的环境要求酒窖比预期提前近一个月完工，依靠的完全就是特奥那张嘴和他手里的小皮鞭子。
别管对特奥的性格或者其他方面有什么不满，在这一点上，没人能挑得出毛病，甚至还得对他美言几句呢，尤其是酒窖验收完成、可以正式投入使用那天。
“特奥这家伙走的不是时候啊，如果他在场，今天高低得给他颁个奖，你看看这酒窖建的，太是那么回事了。”
“是啊，特奥这个大功臣怎么能不在呢？你别说，今天还有点想他了。”
“特奥和卢卡斯很快就要回卢尔马兰了，想他等见到他直接说啊。”
事实上卢卡斯在海边的市场开拓工作早就结束，但海边是粉红酒最大的售卖渠道，居民对粉红酒的接受程度和普罗旺斯其他地方比也是最高的。
接下来的开拓阵地会移动向阿维尼翁和教皇新堡这一片难啃的骨头，恐怕比较难有建树。
市场开拓还包含一部分配货的工作，为了让特奥快速了解工作内容并熟悉，卢卡斯才又在尼斯附近待了几天，不过很快他们哥俩就会回来。
实事求是的讲，虽然特奥才走没几天，但罗南也挺想他的。
这是他在卢尔马兰认识的最早的一批农夫朋友，而且这人太有意思了。
验收完，罗南站在挑不出任何毛病、和之前的设计思路一模一样的酒窖里，心想等特奥回来必须得好好犒劳一下他，监工这件事干的真漂亮。
当然了，一起犒劳的还有卢卡斯。
这家伙几乎每隔几天就会送回来一个好消息，海边那几个城市的市场越来越大了。
哥俩都要犒劳，还一起回来，要不然就‘凑’到一起？
某天中午，罗南把几个斯特斯加的伙计聚集到了一起：
“我想给卢卡斯和特奥办一个‘欢迎仪式’，最好有一个好玩的主题，你们有什么好的点子吗？”
普罗旺斯人最喜欢的无外乎就是吃吃喝喝。
哥俩从海边回来，肯定有许多见闻和牛皮，罗南打算给他们创造一个舒服的放松环境。
不过最好能比普通的聚餐多一点特殊性。
博尼约山羊赛跑大赛，让罗南非常喜欢一帮人聚在一起喝酒聊天的气氛。
正好借着这个‘欢迎会’的机会，组织斯特斯加的员工们聚餐，地点就放在他家里。
聚餐也是为了接下来做准备。
酒窖建成，罗南很快就要和杰罗姆进行库存的清算，这代表斯特斯加的粉红酒业务正式转移到卢尔马兰.是时候把大家聚到一起打打气了。
康奈尔举起手，积极的发言：
“卢卡斯最关心的一定是和你合伙搞的那片松露实验林，我们把‘欢迎会’的主题设计成松露怎么样？”
罗南疯狂摇头，一脸恐惧：
“那片实验林能不能成功还是未知，不确定的东西太多了，松露主题只会让卢卡斯加重焦虑，还是算了吧。”
自打罗南在卢尔马兰买下了新的森林做松露实验，根本不用看到松露或者听到这个单词，只是往那片森林的方向看一眼.就会出现焦虑和忐忑的情绪。
10公顷虽然是经过‘缜密’计算得来的，但罗南内心最深的地方，还是有个小人不停的念叨——你和去年的卢卡斯有什么不同？这不就是在赌吗？
罗南现在非常能理解卢卡斯去年的状态.可不能设置松露主题。
不过罗南和去年的卢卡斯有一点不同。
面对巨大压力和焦虑，卢卡斯选择独自一人默默承受。
而罗南选择加入到费尔南教授的实验团队中去，通过系统带来的知识，缓解这份不安的情绪。
是否提供帮实际性的帮助现在还不得而知，但也不能一直等着干着急啊。
教授的准备已经做的差不多了，在七月初就将带领学生来到卢尔马兰，那之后，罗南要分出一部分精力放到森林那边去。
卢卡斯给大家留下的印象是什么都不缺，还经常花钱请大家喝酒、非常阔气，想要投其所好比较困难，那么只能把目标放到他的弟弟特奥的身上了。
亨利最了解他的‘死对头’：
“特奥那个四肢发达头脑简单的家伙除了喜欢车，就是喜欢枪，要不然就是些带有机械属性的东西，俗得很。”
罗南第一反应又是摇头：
“如果现场有车或者枪，特奥喝多了一定会开车出去发疯或者开枪你信不信？我可不想把欢迎会开成欢送会，欢送特奥被带去警察局。”
斯特斯加有一个叫杜马的伙计更靠谱一些：
“卢卡斯对玛格丽特像对待亲女儿一样，特奥家里养了驴、兔子、狗和猫，他们兄弟俩好像都挺喜欢小动物的。”
康奈尔拍了下手：
“卢卡斯还说要送安娜小马，他们全家都喜欢动物。”
这次罗南没有着急摇头，只是表情不太好的反问：
“动物主题的欢迎会？这有点抽象，我没有什么画面。”
“怎么会没有画面？”杜马的情绪突然激动起来，“就是山羊赛跑大赛时的那种气氛！”
很显然，杜马的博尼约余韵还没有消散。
而和杜马一样仍在回味的人不在少数。
亨利在一旁冷哼，也不知道是在可惜，还是在庆幸：
“特奥没有参与到博尼约的活动一定后悔死了，不过这个家伙活该。”
从博尼约回来有几天了，可这些卢尔马兰人张嘴闭嘴还是那一天的事情，可见玩的有多嗨皮。
又有几个人发言，全部是赞同这个主题的，这使得罗南的表情更加扭曲：
“那我们要怎么做？办一场卢尔马兰的山羊赛跑大赛？”
普罗旺斯人的无厘头和疯狂绝对不是罗南那个正常的小脑瓜能理解的，在他毫无头绪之际，卢尔马兰人已经想出十几个点子来延续快乐了。
“我们没必要学博尼约，可以赛猪或者赛狗，骑驴也行，这几个动物在卢尔马兰很常见，一定会有很多人报名！”
“或者我们举办一个‘青蛙选美’大赛怎么样？我在博尼约看到许多店铺在宣传羊腿怎样怎样，你们不觉得青蛙的腿最好看吗？就比谁抓到的青蛙腿最长！”
“青蛙不好抓啊，小溪附近的青蛙都被孩子们抓光了，附近又没有其他水源，这个参与门槛太高了不行，要我说就比赛狗，卢卡斯和特奥家都有狗，等他们回来，一下车二话不说直接让两个人和他们的狗去参加赛比赛，哈哈，我已经可以想象出特奥一脑袋问号、一边骂娘，一边又想拿下第一的可笑样子了。”
“这也不太好吧.卢卡斯怎么能舍得让玛格丽特去比赛？”
“卢卡斯不是买了一只新狗吗？”
卢卡斯什么都不缺，特奥喜欢的东西又没有办法利用上，再加上一时间拿不出其他的主题虽然罗南非常不情不愿，但还是默许了这个动物主题的欢迎会，不过他脑袋里是一丁点画面都没有。
“那这样吧，这个事儿你们几个来筹划和准备，需要钱了去找佐伊申请，走斯特斯加的账目，那天大家放下手里的事，好好聚一聚。”
“你就放心吧，绝对办好！”
第二天，罗南开车去了阿维尼翁。
结算完剩余的粉红酒，杰罗姆就要正式的退休去马德里养老，在那之前，他要帮罗南解决第二个气囊压榨机问题。
一旦他走了，罗南就找不到门路买又好又便宜的机器了。
等了将近半年，市场上只出现了一个二手的气囊压榨机，这一次罗南只能买新的。
其实气囊压榨机的话题，两个人在几个月前就聊过——如果没有合适的二手，要买新的。
而负责任的杰罗姆也早早的看好了合适又便宜的东西，只等罗南来买。
两个人在约定的时间，于约定的地点碰头，不到二十分钟，罗南就付出去了15万法郎，将机器拿下。
“真舍不得你走啊。”在机械店门口，罗南发自肺腑的说。
酿酒设备几乎是杰罗姆白送他的，两个最关键的器械气囊压榨机也是杰罗姆帮忙找的，建酒窖时买的温控系统等等杰罗姆也给罗南出了许许多多的力。
一想到这个家伙就要离开，罗南是真心不舍得。
每次提到离开的话题，杰罗姆便是一幅幅嘻嘻哈哈的样子：
“六个月还没有稀释完情绪吗？我以为你们都接受这个事实了。”
杰罗姆是在年初的那次粉红酒爱好者聚会上宣布要将斯特斯加易手并退休的消息，算算时间，的确过去半年了。
“月底的聚会你得去吧？”罗南关心的问。
伊内斯已经向成员们发去了通知，时隔好几个月的聚会将在这个月底恢复，罗南知道那个时间杰罗姆还没有离开普罗旺斯。
杰罗姆摇头：
“不去了。”
“为什么不去？”罗南追上去开车的杰罗姆，接下来他们要去教皇新堡做库存交接。
杰罗姆背对罗南，露出了一个意味深长的笑容：
“上次聚会已经告过别了，我可不想和你们离别第二次。”
那会让我更加舍不得你们.和这片土地啊。
“嘿，罗南一定想不到，我们给了他这么大一个惊喜！”距离卢尔马兰5公里的D53号公路上，特奥坐在卢卡斯的副驾驶位，幸灾乐祸的摇头晃脑。
卢卡斯嘴里叼着香烟，表情轻松的问特奥：
“哪个惊喜，是我们带回来了意外的大单子，还是在约定时间之前回来了？”
“都有啊，肯定都有！我第一次出去就带回来了大单子，这不是惊喜吗？”特奥的眼睛始终盯着前方，希望快点看到熟悉中的卢尔马兰城堡，“我走了这么久，罗南一定想我了，哈哈，我要偷偷藏到收银台下面，等他不注意的时候吓他一跳！”
卢卡斯笑着说：
“你是不是忘了，我们提前回来是为了帮我收拾房子，好让艾米丽和吉拉尼舒服的住进去。”
艾米丽是卢卡斯的妻子，吉拉尼是卢卡斯的儿子。
他们都将跟随卢卡斯一起从马赛搬回卢卡马兰生活。
为了让妻儿能够快速适应这里的生活节奏，卢卡斯决定先提前回来做做准备。
这同样也是因为特奥对业务的上手速度非常快，快于卢卡斯的预期，还有他们最近在海边拿到了一个大生意，想要亲自告诉罗南。
当然，还有另外一个原因——幼稚的特奥想要给罗南一个惊喜。
“没有忘，等我见完罗南就去帮你。”特奥兴奋的喊，“看到城堡了，我们到卢尔马兰了！”
这一路上，特奥的情绪主基调始终是兴奋，他想要快点回到家乡。
可车子真的驶入卢尔马兰，他又兴奋不起来了只剩下满脑子的问号。
越靠近村中心范围，车子和行人越多，车速也越慢，这使得卢卡斯和特奥可以看清两侧的许多细节。
“阿尔皮在干什么？怎么把它的猪牵到路上了？”
“那是胡尔诺德和他的儿子吧？他们是在骑驴吗.”
“等等，卢卡斯开慢点，我好像眼花看到一个小孩脑袋上顶着一条鱼跑了过去？是我眼花吗？”
“该死的，卢尔马兰怎么了？”特奥无语的把一整个脑袋探了出去。
下一秒，一道惊呼声在他身后出现，听起来像是康奈尔。
“该死的，特奥，你怎么提前回来了？”康奈尔举着两只青蛙瞪大眼睛。
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