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正文卷 第3135章 可乐发酵

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    “秦渊,“他蹲在水壶旁边,眼巴巴地盯着,“你觉得能成功吗?“

    “不确定,“秦渊坦诚地说道,“毕竟条件简陋,很多变量没法控制。但味道应该不会太差。“

    “就算不像可乐,光那个香味就已经很诱人了。“

    秦渊把剩下的一小部分没有加酵母的原液留了出来,倒在一个树皮做的容器里。

    “这份没有发酵的可以直接喝,“他说道,“虽然没有气泡,但味道差不多。你要不要尝尝?“

    陈小明的眼睛一下子亮了。

    “真的可以吗?“

    “尝吧。“

    陈小明接过树皮容器,犹豫了一秒,然后小心翼翼地抿了一口。

    液体入口的瞬间,他的表情经历了一个极为复杂的变化过程——先是微微皱眉,然后眉头舒展,接着眼睛猛地睁大,最后整张脸都被难以置信的惊喜占据了。

    “这这.这怎么可能!“

    他又喝了一大口,喉结上下滚动,咽下去之后长长地呼出一口气。

    “秦渊!这味道.真的很像可乐!虽然不完全一样,但那个感觉.就是可乐的感觉!甜甜的,带着一股凉意,还有一种说不清楚的辣味,后面又是酸酸的回甘“

    他激动得语无伦次,手里的容器都在微微发抖。

    “怎么可能在野外.用这些草啊叶子的居然能做出可乐的味道这太不可思议了.“

    秦渊自己也拿起另一份尝了尝。

    味道比他预期的要好。肉桂和丁香的辛香构成了可乐最核心的风味基底,山楂和山苍子的酸恰到好处地平衡了蜂蜜的甜腻,焦糖色带来了经典的苦甜味,花椒叶的微麻则增添了一种独特的口感层次。

    当然,跟工业化生产的可乐相比还是有很大差距的——没有碳酸的刺激感,没有磷酸的锐利口感,甜味也不如蔗糖精纯。但作为一款在原始森林里用纯天然材料制作的饮品,已经远远超出了合理预期。

    “还行,“秦渊平淡地说了两个字。

    “还行?“陈小明几乎要跳起来了,“这叫还行?这简直是奇迹!你在深山老林里用几片叶子和蜂蜜就做出了可乐!这要是让我女朋友知道了,她绝对不信!“

    他突然转向不远处的一棵树——那棵树上绑着一个节目组的摄像头。

    “你们看到了吗?“他对着摄像头大喊,“秦渊在野外做出了可乐!可乐!真正的可乐味道!“

    秦渊摇了摇头,但嘴角的弧度出卖了他的好心情。

    “别冲摄像头喊了,“他说道,“等明天发酵好了再说。有了气泡才算是真正的可乐。“

    “对对对,“陈小明连连点头,“有了气泡那就更绝了。秦渊,你是不是什么都会啊?抓鱼会、打猎会、建房子会、做可乐也会“

    “这些都是基础知识的应用,“秦渊说道,“可乐的配方并不神秘,网上搜一搜就能找到。关键是要认识这些植物,知道它们的用途。“

    “可是认识植物这件事本身就很厉害了吧!“陈小明不服气地说道,“那片山坡上那么多杂草,我看什么都一样,你居然能分辨出哪个是肉桂、哪个是丁香、哪个是茴香“

    “多学多看就会了,“秦渊说道,“你这几天不也学会辨认很多植物了吗?“

    “我学的那些跟你会的比起来,九牛一毛都算不上。“

    “别妄自菲薄。“

    两人闲聊了一会儿,太阳已经西斜,余晖把天边的云彩染成了橘红色,像一幅浓墨重彩的油画铺展在头顶。林间的光影变得柔和而温暖,鸟儿归巢的啼鸣此起彼伏,和着溪水不知疲倦的低吟。

    秦渊用剩下的鱼做了晚餐,又煮了一锅加了野葱的鱼汤。两人就着烤鱼喝着鱼汤,时不时看一眼火堆旁的水壶,期待着明天的成果。

    “秦渊,你说明天那个发酵可乐真的会有气泡吗?“

    “理论上会有,“秦渊说道,“酵母菌在温暖的环境中繁殖得很快,产生的二氧化碳被密封在容器里,就会溶解到液体中。但具体能产生多少气泡,取决于很多因素——温度、糖分浓度、酵母的活性等等。“

    “听起来好复杂。“

    “原理其实很简单,就是糖变成酒精和二氧化碳,“秦渊说道,“啤酒就是这么做的。“

    “啤酒?那我们是不是也可以做啤酒?“陈小明眼睛放光。

    “理论上可以,但需要谷物或者淀粉类的原料,我们手头没有。“

    “可惜了。“

    夜风从林间穿过,带来一阵树叶沙沙的响动。火堆里的柴火偶尔发出噼啪的爆裂声,迸射出几点火星,在夜空中划出短暂的弧线后消失不见。

    远处的山脊线隐没在深蓝色的暮色之中,只有最高处的几棵松树的轮廓还依稀可辨。几颗星星从云层的缝隙中探出头来,微弱的星光在溪面上碎成一片细碎的银屑。

    陈小明打了个呵欠。

    “我去睡了,秦渊。明天一早就检查可乐。“

    “去吧。“

    陈小明钻进庇护所,不一会儿就传来均匀的呼吸声。

    秦渊又在火边坐了一会儿,往火堆里添了两根粗柴,确保火能烧到后半夜。然后他走到水壶旁边,俯下身仔细听了听。

    密封的壶口处,隐约传来极其细微的“嘶嘶“声。

    那是二氧化碳正在产生的声音。

    秦渊嘴角微扬,转身回庇护所躺下了。

    与此同时,在节目组的监控室里,一群人正围在屏幕前,表情比在场任何一个参赛者都要震惊。

    “他他在做什么?“一个摄像师瞪大了眼睛,反复回放着下午的录像画面。

    画面上,秦渊正蹲在火堆旁,有条不紊地把各种植物放进石锅里熬煮,动作沉稳而从容,像一个在实验室里做实验的化学家。

    “他在做可乐,“旁边的助理导演声音干涩地说道,“用野生植物做可乐。“

    “这怎么可能?“摄像师不敢相信,“可乐是工厂里用机器生产的,怎么能用几片树叶就做出来?“

    “可乐最早确实是天然植物配制的,“一个学过食品科学的工作人员解释道,“十九世纪的药剂师用肉桂、丁香、柑橘皮这些香料加上糖浆调配出来的。秦渊用的那些植物,肉桂、丁香、茴香.这些确实是可乐配方中的核心原料。“

    “所以他真的做出来了?“

    “从陈小明的反应来看,味道应该不差。“

    众人沉默了几秒。

    “这个人到底是什么来头?“摄像师忍不住又问了一句。

    没有人能回答。

    总导演李明这时推门走了进来,手里端着一杯咖啡。

    “李导!“助理导演立刻迎上去,“秦渊那组又搞出大新闻了!“

    “什么新闻?“

    “他在野外做了可乐!“

    李明端咖啡的手顿了一下。

    “做了什么?“

    “可乐!就是可口可乐的那个可乐!“助理导演把录像画面快进到陈小明试喝的那一段,“你看陈小明的反应,他说味道真的很像。“

    李明放下咖啡杯,走到屏幕前仔细看了一遍。

    画面上,陈小明抿了一口深棕色的液体,然后整个人像是被电击了一样,表情从困惑变成震惊,再变成狂喜。他对着镜头大喊大叫,手舞足蹈,而旁边的秦渊只是淡淡地说了一句“还行“。

    李明看完录像,沉默了很长时间。

    “调出他采集植物的所有画面,“他终于开口了,“从他上山坡开始,到成品出来为止,一帧都不要漏。“

    “好的。“

    “这段内容要完整保留,不能剪掉任何细节,“李明说道,“这是整个节目目前为止最有价值的素材。“

    “李导,“助理导演犹豫了一下,“您觉得这个内容适合作为节目的重点吗?毕竟这是一个野外生存节目,做可乐.感觉跟生存没什么关系。“

    “你错了,“李明摇了摇头,“这恰恰是野外生存最核心的东西——利用手边的资源,在最简陋的条件下创造出超出预期的成果。抓鱼设陷阱是生存,做出一杯可乐也是生存。而且后者更有故事性,更有传播力。“

    他指着屏幕上秦渊冷静的背影说道:“你们想想,如果这段视频放到网上,会引起什么反应?一个人在秦岭深处的原始森林里,用几种野生植物做出了一杯可乐——光这个标题就足够让所有人点进来了。“

    “您说得对,“助理导演恍然大悟,“这确实比抓鱼打猎有话题性多了。“

    “而且最妙的是,他明天还要做发酵版的,“李明说道,“带气泡的。如果真的成功了“

    他没有说完,但在场所有人都明白了他的意思。

    “安排一架无人机,“李明吩咐道,“明天一早去秦渊那组的营地,近距离拍摄他们开封可乐的画面。我要各个角度的特写。“

    “是。“

    “另外,“李明顿了顿,“把今天杜军那组和李浩然那组的画面也调出来。“

    工作人员切换画面。

    杜军和王磊的营地里,两人正在啃着半生不熟的烤山药,表情麻木。他们的庇护所歪歪斜斜的,看起来随时可能倒塌。

    李浩然和小美的画面更惨淡。小美裹着一堆树叶缩在角落里,脸色苍白,眼圈发红,显然又哭过了。李浩然坐在她旁边,手里拿着一个干瘪的野果,一脸生无可恋的表情。

    然后画面切回秦渊的营地——宽敞结实的庇护所,噼啪燃烧的篝火,挂在架子上风干的肉,装在树皮容器里的蜂蜜,以及火堆旁那个正在微微发出嘶嘶声的、装着手工可乐的水壶。

    对比如此鲜明,几乎像是两个不同节目的画面。

    监控室里一片寂静。

    “这个秦渊.“李明喝了一口咖啡,目光凝视着屏幕上跳动的火光,缓缓吐出几个字,“他到底是什么人。“

    没有人回答,但每个人心里都产生了同样的疑问。

    翌日清晨。

    天刚蒙蒙亮,第一缕晨曦还没有完全穿透树冠,秦渊就醒了。

    林间的空气比往日更清冷一些,呼出的气息在面前凝成一团薄薄的白雾。露水沿着树叶的脉络滑落,汇成晶莹的水珠挂在叶尖,被偶尔掠过的微风吹得摇摇欲坠。

    远处传来几声清脆的鸟鸣,接着是松鼠在树干上跑动的窸窸窣窣的声响。溪水的声音在寂静的清晨里格外分明,潺潺不绝,像是一首不知道该如何收尾的长歌。

    秦渊翻身坐起来,目光第一时间就落在了火堆旁的水壶上。

    他走过去,蹲下身,把耳朵凑近壶口。

    密封的泥巴层下面,传来一阵细密的“嘶嘶“声,比昨晚更加明显了。

    他轻轻按了按水壶的壁面,能感觉到里面有一股微微的压力在向外顶。

    “成了。“

    秦渊的嘴角不自觉地上扬了一下。

    “什么成了?“

    陈小明不知道什么时候也醒了,揉着眼睛从庇护所里探出半个身子。

    “可乐发酵好了。“

    这句话像一根针扎在了陈小明的神经上。他瞬间清醒,三两下从庇护所里钻出来,冲到水壶旁边。

    “真的吗?真的有气泡了吗?快打开看看!“

    “别急,“秦渊按住他的手,“让我先检查一下。“

    他先观察了水壶外壁的状态,确认密封完好,没有漏气的迹象。然后用手感受了一下壶壁的温度和压力。

    “压力不算太大,应该没问题。“

    他小心翼翼地抠掉壶口的泥巴密封层,揭开树叶盖子的一瞬间——

    “噗——“

    一声轻响,一团白色的气雾从壶口涌出来,伴随着细密的泡沫翻涌。

    一股混合着肉桂、焦糖和果酸的复杂香气瞬间弥漫开来,在清冷的晨风中格外鲜明。

    陈小明瞪大了眼睛。

    “有气泡!真的有气泡!“

    秦渊把水壶微微倾斜,将里面的液体倒进一个干净的树皮容器中。

    深棕色的液体落入容器时,表面翻涌着一层细密的泡沫,虽然不像瓶装可乐那样剧烈翻滚,但确实有明显的碳酸气泡在液面上跳跃、破裂。

    “你先喝。“秦渊把容器递给陈小明。

    陈小明双手接过来,像捧着什么稀世珍宝一样,深吸一口气,然后仰头灌了一大口。 (爱腐竹小说网http://www.ifzzw.com)

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