这些人确实是机灵，但他们也有自己的问题。
在歌舞厅做事的人，通常都是一些玩得比较开放的人。
偶尔有几个性格比较老实的人来了，跟这些人玩的时间一长，也会变得比较开放，甚至会沾染上一些不太好的习惯。
当然，也有一部分人是能守住自己底线的。
这一部分能守住底线的人，通常都是比较可靠的。
蔡有福心里还真有点没底，他也经常会跟各种各样的人打交道，知道这些人做事，有时候很有担当，有时候也会背后给你来一刀子。
“那你有没有什么好办法？”蔡有福问道。
周川说道：“我觉得你还是正常招人，不要刻意招这服务员。”
“回头我看了你店里的数据，在你装修的时候，给你弄一套服务话术。”
“我给你弄的话术不一定就全对，你们要根据具体情况进行调整。”
蔡有福满心感激：“周老弟，你这么帮忙，回头你有时间，我做东，一定要请你吃一顿。”
“我弄点很难吃到的食材来。”
蔡有福说很难吃到，十有八九就是一些很难看到的山珍。
“不用这么客气。”周川这么尽心尽力，也是想实践一下。
服务员很快回来了，还拿了几张菜单：“老板，这是我们这的单子，你看看需要什么。”
周川接过大概看了一眼，菜单上的东西还是比较齐全的。
估计这老板特意参考过一些大城市的经营。
不过酒水价格确实不便宜。
在本地是有啤酒品牌的，零售价一般是七毛，燕京一般是九毛，青岛一块二。
青岛在蔡有福餐馆，一般是两块五。
但这里本地啤酒是两块，青岛三块。
白酒价格倒是涨得不多，蔡有福餐馆卖四五十的五粮液，这里只加了十块。
散装的酒水，外面一般一块五每斤，这里按瓶卖，三块钱一瓶。
“周兄弟，我点了两瓶白的，还有两箱啤的，还有一些瓜子花生。”刘德发见周川还要点，立刻开口说道。
周川想了一下，说道：“那再给们来两个水果盘，十瓶可乐。”
说着，周川看到菜单上还有煮毛豆、腊肉盘、煮花生：“这煮花生、煮毛豆、腊肉盘都给我们来两份。”
“老板，现在没毛豆！”服务员说道。
周川这才反应过来，现在季节不对，毛豆都成黄豆了。
这年头也不像后来又大棚种植。
周川又看了几眼：“那给我们来写卤味，对了，这卤味有没有不辣的？”
当地卤味是本市一个县的特色，主要卤制一些豆腐类产品，后来还成了非遗，也成了当地特色食品。
但当地的卤味产品不多，基本击中在卤各种豆腐，还有少量鸭货，如肝、肠等内脏，没有后来的卤鸭掌、卤鸭脖这些。
卤味很多地方都有，每个地方也有自己的特色。
在本市的卤味，跟后来卤味还是有一定区别。
服务员说道：“都有不辣的，但拌的时候要放辣椒。”
本地卤味都是要拌的。
周川说道：“那就少放，或者不放。”
“还有这凉拌菜，给我们来两个。”
周川一口气点了不少，服务员好几次偷偷看周川。
他跟周川年纪差不多，很清楚这些东西的价格。
周川点的这些东西可不便宜，加起来有一百多。
“好的，还要什么嘛？”服务员问道。
周川说道：“先上吧！回头需要什么我再叫你。”
这里是上菜付款，服务员把东西记下后，立刻去下单。
服务员前脚刚走，刘德发点的东西就上来了。
服务员递了个单子上来，周川接过看了一眼。
两箱啤酒六十，两瓶白酒一百二，瓜子花生这些倒是不贵，虽然有几盘，一共也就十来块钱。
这些东西加一起就是一百九十多。
周川付了两百一，还有几块钱零钱：“不用找了！给我拿两包五块的金丰过来。”
上酒水的服务员接过钱：“谢谢老板。”
这些东西加两包金丰只要两百零几块，他还能小赚几块钱小费。
很快，周川点的东西也上来了，总价一百零几块，周川给了一百二，同样让他给自己拿两包金丰，剩下的当小费。
东西上桌，满满一桌子。
跟陈光瑞聊天的两个女孩下意识看了周川几次，像周川这么年轻，又有钱的人可不多。
其中一个立刻凑了过来：“哥，我们喝一杯啊！”
周川倒了一杯白酒：“行啊！喝一杯。”
“小萍，你这可不对，就光跟周兄弟喝，不跟我们喝啊？”刘德发立刻说道。
叫小萍的女孩也见惯了这样的场面：“刘哥，那我们也喝一个。”
就在推杯换盏间经历，经理带着十几个女孩过来了：“周老板，你们看看，有没有合适的。”
周川说道：“那大家看看！”
十几个女孩站成一排，在场的人都点了一个，最后只有周哲和周川还没点。
周川选了一个看起来长相普通，身材还算不错，看样子还有点怕生，不怎么习惯的女孩。
“周哲兄弟，你这还不好意思啊？快点一个，周兄弟请客，不点白不点。”跟陈光瑞一起来，在市里做运输的黄志征笑着说道。
周哲还真有点害羞，最终点了剩下的里面长得最好的一个。
周川起身出了卡座，跟着经理走到一边：“算一下多少钱，就算到今天散场。”
现在结账基本都是先付账，也没有其他付账方式，都是现金。
经理说道：“周哥，我们这陪全场价格不一样，要看姑娘。”
“平均大概是一百一场，我给您打个折，算四百。”
按一百全场算的话，那确实不便宜，顶普通人十天到半个月的工资了。
幸好夏小青给周川留了三百，要不然他手里的钱还真不够。
周川付了四百，给了经理一包没开封的金丰：“行，谢了！等会一起喝两杯。”
经理笑着接过烟：“谢谢周哥，那我等下过来陪大家喝两杯，以后再来玩可以找我，我给周哥安排。”
像周川这种花钱不眨眼，一天能花大几百的客户，那肯定是越多越好，得当老爷供着。
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